Recensioni di Ristorante Prospettive, Francavilla Al Mare

Proposte fresche e convincenti che si discostano anche da diversi altri menu gourmet che si vedono ultimamente. Non metto 5 stelle alľambiente perchè avrei gradito che arrivasse più luce solare al mio tavolo.

Aspettavo da tempo di trovare un locale che mi stupisse nelle vicinanze di casa mia. Locale situato a Francavilla al Mare su un piccolo promontorio della cittadina, adiacente il mare, con vista sull'Adriatico e strada facilmente raggiungibile a due passi dalla SS16 Adriatica. Ambiente minimal chic, piccolo ma accogliente ed elegante, grande attenzione per il cliente ed attento ad ogni dettaglio. Il cibo assolutamente gourmet è stato proposto con presentazioni esclusive e sorprendenti, dalla tipologia dei piatti e dei sapori inconsueti ed accattivanti che mi hanno stupita e dagli "intermezzi" gentilmente offerti dalla "casa" come aperitivi, preantipasto e dolci complementari. Il menù che ho provato a descrivere con le poche foto non possono descrivere purtroppo le emozioni che mi hanno trasmesso. Rapporto qualità-prezzo buona, cibo ottimo, servizio eccellente.

Piccolo ristorante in collina sopra Francavilla al Mare località Setteventi. Il ristorante dispone di un piccolo parcheggio per i propri clienti. Ambiente accogliente con colori pastello e soffitto in legno. Max 25 coperti. Accoglienza molto cordiale. Il locale dispone di due salette di cui da una si può godere una magnifica vista sul mare. Possibilità di due percorsi di menù degustazione o possibilità di menù alla carta scegliendo piatti singolarmente dai due menù. Ottima selezione di vini. I piatti vengono preparati con molta cura dallo chef oltre ad essere molto buoni. Pasta alla Faruk: sublime, pesce spada: fantastico, tartare di salmone: eccellente....... Personale di sala: attento, discreto, preciso nel presentare i piatti e cosa molto gradita non invadente. Prezzi in linea con la qualità e lavorazione dei prodotti. Ritorneremo per continuare a degustare altri eccellenze.

Il ristorante "Prospettive" è stata una bella sorpresa perché ha una location molto bella, elegante ed intima. I piatti gourmet sono veramente molto buoni e preparati con materie prime fresche e di qualità. La presentazione dei piatti è fatta con gusto e fantasia. Il prezzo medio può apparire un po' alto ma è in linea con la grande qualità delle materie prime sapientemente lavorate ed elaborate dallo chef bravissimo. E poi, ogni tanto, uno sfizio ci vuole soprattutto se si vuole passare un bel momento romantico e di gusto.

Menu ricercato e dai gusti raffinati. Tanta attenzione ai dettagli. Innovazione ma senza perdere di vista il gusto. Bravi.

Ci sono stato stasera con la famiglia . Locale molto carino e curato , cibo ottimo e servito in modo accurato e ben presentato(nessuna attesa biblica come letto in altre recensioni a parer mio inutili ), c'è da dire che ci siamo alzati molto sazi e contenti . Ottimo anche il servizio di sala giovane e sempre presente senza però esser invasivo . Bravi ragazzi continuate così !unica pecca costruttiva ma risolvibile è stampare la carta dei vini , quella serve sempre , alla prossima

Un’esperienza da ripetere. Tra i migliori locali dove mangiare in zona. Lo consiglio vivamente!

Location bellissima con vista sul mare e sulla costa. Provato antipasto primo e secondo (foto allegate !) bellissimi da vedere, buonissimi da mangiare. I pani e i dolci aprono e chiudono un' esperienza gastronomica da provare !

Non aspettate a provare le delizie e vederle dalla vostra prospettiva :)

Qualità e nessuna banalità. Impiattamenti ben studiati con un certo effetto scenico. Nel menù degustazione, il livello delle portate è sempre stato alto. Ambiente riservato e caldo, vista sul mare. Servizio attento e discreto. Assolutamente consigliato.

Ristorante di pesce, raffinato, eccellente preparazione dei piatti, ricerca nella presentazione e cucina della materia prima, attenzione del personale, sempre presente ed attenzione alle richieste del cliente. Eccellente!

Eccellente esperienza degustativa. Piatti curiosi, originali e curati nei dettagli. Una cucina evocativa raccontata con garbo, armonia e delicatezza. Gli opposti che si attraggono, i contrasti che si legano, gusti un'emozione dopo l'altra....il cuore in tavola. Complimenti da un palato diffidente e difficile da accontentare.

Ristorante con pochi posti, quindi perfetto per conversare e mangiare in relax, con una bellissima veduta sul mare, cucina ricercata e raffinata, servizio adeguato al livello del ristorante. Ideale per una cena speciale o per gli amanti del mangiare bene. Costo pari alla qualità, insomma caro ma ne vale la pena.

Scoperto per caso, ma ottima scoperta. Cucina gourmet, ti propongono vari percorsi gustativi, si vede la cura e la professionalità nell'accostare sapori e tecniche di cucina frutto di ricerca. Una terrazza all'aperto con un panorama da favola, personale professionale che coccolano i clienti. Davvero ottimo..... mangiare bene senza allontanarsi. BRAVI

Posto incantevole, come la cucina, piatti originali, ricercati studiati con grande cura, un viaggio nel gusto e nei sapori nuovi o rivisitati ad altissimo livello, niente é lasciato al caso mi é sembrato tutto perfetto

Esperienza enogastronomica fantastica. Location intima e curatissima. Prezzo assolutamente in linea con le (alte) aspettative per un locale del genere. Se cercate un luogo dove poter fare una degustazione di alto livello proposta da uno Chef stellato, questo è il posto giusto.

Per chi non si accontenta di una cucina "normale" ma desidera solleticare i 5 sensi in una nuova dimensione culinaria

Un' atmosfera davvero elegante ma rilassante e semplice al tempo stesso, almeno sicuramente per il giardino esterno dove abbiamo avuto modo di sperimentare tramite smartbox una cena a scelta dello chef, comprensiva di antipasto, primo, dolce e calici di vino (coperto, acqua e caffè cortesemente offerti) Siamo rimasti davvero colpiti dai piatti che ci hanno servito, ingredienti ricercati mescolati a ingredienti semplici e della tradizione. Davvero buonissimi. Personale preparato, scrupoloso e gentilissimo.