Recensioni di Rossodivino Verba Volant, Frascati

Locale molto raffinato con ampia seduta e ottima mise en place. Marco, che oltre a gestire e servire a tavola è anche un ottimo chef, vi farà sentire a casa vostra con un servizio professionale e mai invadente. Ottimo il menu di carne ed anche di pesce con possibilità di sconto The Fork. Primi piatti al dente con varianti di alta cucina e prodotti di stagione. Tempi di attesa forse un po' lunghi, ma tutto sommato accettabili. Secondi piatti e contorni molto sfiziosi e ben presentati. Lunga la lista dei vini e dei dolci, tutti rigorosamente fatti in casa. Lo consiglio agli amici, sicuro di fare bella figura. Rapporto qualità prezzo, sicuramente a vantaggio della tasca e del buon gusto.

Piccolo e anche per questo accogliente, con una cucina piena di fantasia ma basata su ingredienti del territorio da scoprire e mantenere.

L'unica pecca che posso trovare al locale è l'arredo, un po' troppo "anonimo" e anzi ingannevole rispetto alla grande qualità riscontrata nella cucina e nell'accoglienza di cuoco e proprietario! Tutto è stato eccellente, ma su tutto spiccano le patate tartufate con taleggio e pancetta croccante: una vera delizia. Ottima la carbonara tartufata con lardo di patanegra, buono il filetto al pepe verde. Forse solo la cicoria un po' anonima, ma è un dettaglio trascurabile. Discreto anche il vino della casa, che può tranquillamente essere sostituito da una buona selezione di vini.

Una cucina rivisitata.. Interessanti alcuni accostamenti, altri un po' meno riusciti

Locale accogliente personale di più ottimo cibo tutto buono

Non il massimo per il prezzo pagato.

Ristorantino accogliente e con un ottimo rapporto qualità prezzo.Il personale è veramente cortese ed efficiente.Il menù offre sia delle ottime pietanze tipiche romane che alcuni piatti proposti dalla casa che consiglio vivamente.Insomma un posto davvero carino dove cenare durante una serata in trasferta.

Sublime. Non ho altre parole. Potessi mettere 6 stelle lo farei. Ho passato una serata estremamente piacevole e rilassata insieme ad alcuni amici in questo ristorante, non solo per i piatti molto buoni e pensati, ma grazie soprattutto all'ospitalita dei proprietari, difficile da trovare, che riescono a farti sentire come se fossi a casa. Ci torneró sicuramente!