Recensioni di 'na Fojetta - Ristorante A Frascati, Frascati

Scoperto per caso tramite i social leggo le ottime recensioni e decido di prenotare. Sembra il foyer di un teatro, il salotto di casa curato nei minimi particolari dalle luci all’arredamento. Un’ambiente caloroso e familiare. Passiamo al cibo: selezione di salumi, bufala dop campana, caciottina di pecora, bruschetta con hummus e Fojetta ai fiori di zucca una prelibatezza per gli occhi e il palato, non aggiungo. La proprietaria è molto accomodante e cordiale. Se anche lo Chef Cannavacciuolo è passato da questi parti un motivo ci sarà. È molto più di un’osteria. Assolutamente consigliato.

Il nostro ristorante preferito a Frascati! Ambiente curato nei particolari, molto accogliente e colorato. Il personale è gentile e competente, sanno consigliare bene i giusti abbinamenti e sono anche molto simpatici. Il cibo è veramente buono, piatti che cambiano in base alla stagionalità degli ingredienti, accostamenti ricercati e porzioni grandi. Per non parlare dei dolci, uno più buono dell'altro e sempre particolarissimi! Super consigliato (ma ricordatevi di prenotare, soprattutto nel weekend)

Abbiamo pranzato qui di domenica, scegliendo il posto sul momento. L'ambiente interno non è grande, i tavoli sono vicini, ma il contesto e la cura con cui è arredato e decorato lo rendono estremamente gradevole. Colori, dettagli, stampe e prodotti particolari: una piacevole colpo d'occhio. Per quanto riguarda il pasto abbiamo optato per un antipasto, un primo e un dolce a testa, acqua, caffè e orzo (che cito perché di produzione particolari). Gli antipasti sono stati: bruschette miste e mozzarella di bufala, in particolare un tris di bruschette con arancia e olive taggiasche, con melanzane e pecorino fresco, con pomodorini e basilico. Particolari e deliziose!! Come primo abbiamo scelto una carbonara e gnocchi verdi con funghi porcini e zucca gialla. Porzioni abbondanti e condimento a profusione. Infine, come dolce abbiamo assaggiato: un crumble di mele e pere, con panna, un brownie al cioccolato con arachidi e mandorle tostate, con panna e caramello salato. In quest'ultimo il contrasto tra il dolce, giusto e non eccessivo, con il salato è stato decisamente apprezzato. Continuo indicando il servizio come veloce, accurato e cordiale, nonché la possibilità di pagare con il pos. Che dire: è un ristorante in cui tornare senza indugio.

Materie prime di altissima qualità, accarezzate da chi ha trasformato la cucina in arte. Un viaggio tra i sapori di una volta, sapientemente proiettati verso il futuro. Ogni portata è curata nei particolari, con accostamenti mai troppo azzardati. Antipasti, primi e secondi goduriosi. Nulla è lasciato al caso, nemmeno il caffè. I dolci dell'archi-patissier Fabio, una delizia per gli occhi e per il palato. Locale accogliente e molto curato. Personale professionale e cordiale. Una tappa obbligata.

PIATTO DEL GIORNO: Cura & Buon Cibo. Frequento questo posto da circa un anno, probabilmente uno dei miei favoriti a Frascati. Stupisce la cura al minimo dettaglio nell’arredamento, nulla è lasciato al caso. È evidente la passione e l’amore della signora che gestisce il locale. A questo si unisce un equilibrio perfetto di sapori nei piatti proposti. La cura al dettaglio è riscontrabile anche in cucina: piatti del giorno sulla base di alimenti di stagione e materie prime selezionate. Onestamente, è il primo locale che mi verrebbe in mente se dovessi trascorrere una Domenica di sole con degli amici a Frascati.

Un ristorantino molto carino accogliente e pulitissimo.... La signora è stata molto gentile e professionale nella descrizione dei piatti da ciò si denota la grande passione per il lavoro che fa.... Piatti gustosi e abbondanti.... Consigliatissimo!!!

Come a casa.. Servizio eccellente! Io che sono celiaca mi sono sentita accolta ed ho mangiato una vera e buona carbonara senza glutine! Ambiente del ristorante calmo, familiare ed aggiungerei un po' vintage.

Tutto veramente ottimo! Dalle bruschetta, ai primi, fino al dolce. Tutto davvero ottimo! Fantastico! Locale inoltre molto pulito, intimo e familiare. Consigliatissimo se siete di passaggio a Frascati!

Un posto fantastico, l’ambiente è accogliente e caldo, ricercati gli ingredienti dei piatti che risultano equilibrati e ottimi. Una menzione particolare va al servizio, gentili, educatissimi e molto attenti al benessere del cliente. Quando torneremo a Frascati sarà una tappa sicura!! Bravissimi, continuate cosi!!

Siamo stati a cena sabato 14/01/2023, accoglienza e servizio di rara cordialità, ambiente molto piacevole, tutte le portate preparate e impiattate con grande cura, alcuni piatti eccellenti, in particolare per me il tris di bruschette e la caprese al limone. Siamo usciti felici.