Recensioni di Alloro, Frascati

Una bella e gustosa esperienza. Complimenti allo chef per l'equilibrio centrato in tutte le pietanze gustate. La calamarata al ragù di polpo e crema al basilico perfetta nella cottura e con il ragù da scarpetta. Straordinario il tagliolino con fichi guanciale e pecorino. Qui il palato ha apprezzato l'equilibrio la freschezza e la delicatezza degli ingredienti usati. Consigliato. La Guancia di manzo ai frutti rossi era morbidissima e molto buona. Involtino di orata al limone verdure croccanti e salsa al prezzemolo, molto delicato e bene presentato. Anche la cicoria era ben preparata. Infine i dolci hanno finito in modo degno un bellissimo e soprattutto buonissimo pranzo. Abbiamo preso il cannolo con ricotta e more e la cheesecake vaniglia fragole e caramello salato. Bravi, continuate su questa strada.

Super consigliato, locale minimal ed elegante a due passi dalla piazza principale di Frascati. I piatti sono una vero e proprio tripudio di emozioni belle, che ti scaldano il cuore. Abbinamenti e accostamenti originali. Non sono riuscita a trovare un piatto preferito perché tutto mi ha colpito positivamente in maniera diversa. Personale gentilissimo e accogliente. Complimenti allo chef e a tutto lo staff. Da ritornarci assolutamente!!

Conosco Remo ormai da moltissimo tempo. Ricordo quando passavamo le serate a parlare, oltre 8 anni fa, dei nostri grandi sogni, io con i viaggi e lui con il suo ristorante. Quando ho saputo della nascita di Alloro, che dire… un sogno che si avvera e la felicità per lui e Marta ❤️ Poi finalmente sono riuscita ad andarli a trovare… sapevo già che i piatti proposti sarebbero stati all’altezza del sogno! La rivisitazione delle ricette tradizionali della cucina italiana e romana uniti ad un po’ di fusion food e la scelta del menu assieme agli ingredienti in base alla stagione, rendono ogni assaggio un’esperienza. Consiglio, in questo periodo, il carciofo alla giudia, che oltre ad essere eccezionale, è anche bello da guardare, assomiglia ad una rosa del deserto. Quindi se passate per Frascati, dovete assolutamente andare, è una vera e propria avventura nel gusto! Buon appetito!

Ristorante nel cuore di Frascati ideale per la classica gita fuori porta, tappa obbligata per chi cerca tradizione e innovazione nei sapori delle tavole dei Castelli Romani. Per provare più piatti possibili abbiamo preso mezze porzioni (vd foto). Scelti da menù e più che consigliati: Come entrée Polpo grigliato con coulis di sedano rapa, delizioso... primo Tortelli ripieni di carbonara, assolutamente da provare e per secondo vista l'indecisione ci siamo fatti consigliare dal personale, Guancia di vitello brasata al cesanese con castagne e porro croccante... non c'è neanche la foto per quanto era squisito.. un motivo in più per tornare e provare altri piatti. Grazie al Personale al tavolo e allo Chef si respira un ambiente giovanile, dove il rapporto qualità/prezzo è secondo solo alla cortesia e disponibilità nel servizio. Menù in foto ma in continua evoluzione. Perla finale il sacchettino di ciambelline dolci al vino fatte a mano come souvenir... ottima trovata chef! Assolutamente consigliato.

Centro storico di Frascati, ma fuori dal caos delle piazze di "struscio". Il locale è giovane e completamente rinnovato, accogliente ed elegante. Il proprietario e chef è giovanissimo, ma con una lunga esperienza in cucina alle spalle. Menù interessante, piatti originali e curati nel minimo dettaglio. La materia prima è freschissima e si sente, la mano dello chef è interessante e fuori dal coro. Polpo scottato, triglia e guancia (cioè tutto quello che abbiamo mangiato) eccezionali! Entrato subito di diritto nei migliori ristoranti nel panorama dei castelli romani!

Alloro è una piacevole novità nella realtà Frascatana. Remo sa sposare bene tradizione e ricercatezza. Ha una passione per il cibo e sa come tirare fuori il meglio fa qualsiasi ingrediente. Io locale è nuovo, con atmosfera tradizionale ma allo stesso tempo di classe. All’entrata vi accoglierà Marta, con gentilezza, simpatia e professionalità, e vi metterà subito a vostro agio. La ragazza di sala, Flavia, ha la stessa attitudine: non fai in tempo a far cadere una posta che lei esce dalla cucina con una nuova posta, servita su un vassoio però… non con la mano… ed è tutto dire. Antipasti Polpette di bollito con maionese: Arrivate calde, croccanti e con un bel cuore di bollito dal sapore deciso. Buona la maionese di carote Polpette di cappone con demiglass di faraona: Buonissime. Nient’altro da dire! Ne mangerei a dozzine. Flan di patate con porcini e guanciale: Saporitissime , ma non stucchevoli. Il guanciale si affaccia sopra il fungo nel modo giusto. Primo: Spaghetto e con porcini Molto saporita, forse sovrasta un po’ la zucca, ma allla fine molto gradevole. Secondo: Guancia di vitello brasata al Cesanese: Cotta alla perfezione, si scioglie in bocca, sughetto fantastico: meritevole di scarpetta. Involtini di pasta brik con radicchio e pere: Spettacolare! Perfetto! Equilibrio perfetto fra radicchio, formaggio e pere. Lo dovete assolutamente provare Menzione speciale per il bagno, pulitissimo e fornitissimo di qualsiasi cosa, che è per la triste realtà italiana non è così scontato. Temperatura delle sale perfetta, si prenota facilmente dal sito o via telefono. Stavano anche facendo i panettoni… e da quella cucina usciva un profumo paradisiaco. Fatevi un regalo nel 2023, andateci

Non ho parole per descrivere la mia esperienza in questo meraviglioso ristorante. Tortelloni ripieni alla carbonare talmente buoni che ho dovuto chiedere il bis: uno dei migliori primi che abbia mai mangiato. Poi il cannolo con ricotta e more era veramente gustoso. In tutto questo, servizio gentile e disponibile e ambiente rilassante. Direi il posto perfetto per una serata con l'anima gemella oppure per rifiatare un po' dalla vita caotica.

Molto accogliente il locale lo chef e il personale! Tutto molto buono, materie prime ottime e piatti ben presentati. Ci ritornerò. Bravi!

Location curata perfetta sia per una cena tra amici sia per coppie. Piatti originali, con ingredienti freschi, ottimi i tortelli ripieni di carbonara. Servizio attento e cordiale.

Sono stata ieri sera a cena con amici in questo nuovo locale che mi avevano consigliato e sono rimasta piacevolmente colpita. Vicino la piazza centrale di Frascati, locale molto accogliente e familiare. Piatti tradizionali ma studiati e rivisitati in forma moderna, abbiamo mangiato antipasti, primi e dolci; personalmente, ho mangiato una tartare eccellente e uno squisito cavatello mazzancolle, mela verde e lime. La mia amica vegetariana questa volta non ha avuto alcun problema nell'ordinare, ha trovato un'ampia scelta di piatti ed è rimasta sorpresa e soddisfatta. Assaggiando tutti gli altri piatti posso confermare la bontà e l'amore trasmesso dallo chef, per non parlare dei dolci. Servizio veloce ed eccellete, a fine serata ci hanno offerto un amaro di loro produzione spettacolare e ci hanno salutato regalandoci delle ciambelline al vino sempre fatte in casa. Prezzo accessibilissimo e soddisfazione massima. Ci tornerò sicuramente.