Menù Cortenova a Frattamaggiore: Sfoglia il menù completo

Frittura home made

Crocché napoletano

2.00 €

Frittatina classica

2.00 €

Arancione di riso venere

mortadella e pistacchio su fonduta di formaggio

6.00 €

Fritto box

mini frittatina 4 pz, mini crocché 4 pz, mini arancino classico 4 pz

6.00 €

Pargoletti

bocconcini di impasto dorati con pomodorini conditi al basilico fresco e scaglie di grana dop

5.00 €

Antipasti

Antipasto della casa

con pietanze a scelta dello chef

10.00 €

Parmigiana di melanzane

servita in tegamino caldo

5.00 €

Polpette veraci

al ragù napoletano

5.00 €

Il maiale e la bufala

8.00 €

Tagliere IGP di salumi e formaggi

12.00 €

Primi

Mezzani allo scarpariello

pomodorino fresco, fonduta di provola, pesto di basilico fresco

9.00 €

Ragù napoletano

8.00 €

Genovese classica

8.00 €

Pasta, patate e provola

8.00 €

Second

Tagliata di black angus

con scaglie, pomodorini, rucola

16.00 €

Hamburger di chianina con contorno

12.00 €

Alcune delle pizze pregiate

Cortenova estiva

Provola di Agerola, datterino giallo, fiori di zucca, salame napoletano, ciuffetti di ricotta e pepe

10.00 €

Patanella

Provola di Agerola, patate al forno con rosmarino, salsiccia di suino nero casertano e olio EVO

9.00 €

Parmigiana

Ombra di pomodoro San Marzano, scomposta di parmigiana, scaglie di parmigiano e olio EVO

9.00 €

Cacio e pepe bianca

Mozzarella di bufala DOP, pecorino romano, pepe nero e olio EVO

8.00 €

Quattro pomodori

Corbarino rosso, piennolo giallo, piennolo rosso, pomodorino semi dry, provola di Agerola, mozzarella di bufala DOP, fiordilatte di Agerola, provolone del monaco e olio EVO

9.00 €

Tirolese

Provola di Agerola, funghi champignon, noci, speck tirolese in uscita e olio EVO

10.00 €

Marinara verace

Pomodorino del piennolo giallo e rosso, olive nere Caiazzane, capperi di salina, alici di Cetara, origano, aglio e olio EVO

8.00 €

Ripieno moderno bianco

Provola di Agerola, ricotta, ciccioli napoletani, pepe e olio EVO

8.00 €

Le classiche

Marinara

pomodoro san marzano dop, aglio, origano e olio evo

Margherita

pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico e olio evo

Capricciosa

pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, prosciutto cotto, carciofini, funghi freschi, olive nere, basilico e olio evo

Doc

ombra di pomodoro san marzano dop, pomodorino fresco, mozzarella di bufala campana doc, basilico e olio evo

Crudo DOP

fior di latte di agerola, prosciutto crudo irpino dop, rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi e olio evo

Diavola

pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, salame piccante, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico e olio evo

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