Menù Compagnia del Concord a Fuorni: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Cialda Ripiena di Salmone

Cialda di grana padano con salmone affiumicato, stracciatella pugliese e Granella di pistacchio

15 €

Tris di Parmigiane di Mare

30 €

Assaggini dello Chef (Minimo 2 persone)

12 €

Tagliere di Salumi e Formaggi (Minimo 2 persone)

25 €

Prosciutto e Bocconcini

10 €

Assaggini dell'orto

10 €

Caprese

10 €

Formaggi Misti

12 €

Bocconcini di Bufala

7 €

Classico Italiano

12 €

Fantasia del Concord

15 €

Panuozzi

Nonna Carmela

Rucola, scaglie di parmigiano 36 mesi, prosciutto crudo, bocconcini di Buyfala, pomodorini ciliegini

8.5 €

Casereccio

Patate schiacciate, provola di Agerola, funghi porcini, guanciale

8.5 €

Ripieni

Classico

Pomodoro S. Marzano, fior di latte, salame, prociutto cotto, basilico, funghi champignon

7 €

Napoli

Cigoli di maiale, ricota, pomodoro S. Marzano, pepe. fior di latte, basilico

8.5 €

Pizze Speciali

Don Pasquale

Crema di zucca, pancea, fior di latte, seaglie di parmigiano, burrata 150 gr. olio evo

10 €

Vesuvio

Pomodorini confit del Vesuvio, pancetta, fior di latte, basilico, stracciata pugliese, olio evo

10 €

Concord Special

Fior di late, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano, crudo, burrata pugliese 150 gr.

9 €

Scarpariello

Pomodoro S. Marzano, pomodorino fresco, basilico scaglie di parmigiano, olio evo

8 €

La Massimo

Pomodoro S. Marzano, melanzane a funghetto, salsiccia di maialino nero, goccia di pesto, provola, olio evo, basilico

8 €

Mariano

Pomodoro S. Marzano, polpette al ragù nel cornicione, fiocchi di ricotta, fior di latte, basilico

11 €

Nonno Mario

Datterino giallo, guanciale, provola di Agerola, zest di limone

8 €

La Nostra Genovese

Pesto di basilico, patate schiacciate, salsiccia di maialino nero, fior di latte, basilico, olio evo

10 €

Radici del Territorio

Pomodorino confit del vesuvio, fior di latte, basilico, p. crudo, burrata 150 gr., olio evo, glassa di balsamico

9 €

Mamma Ma

Patate schiacciate, pancetta. fior di latte, basilico, scaglie olio evo

8 €

Zuccosa

Crema di zucca, provola di Agerola, salsiccia di maialino nero, basilico, olio evo

8 €

Tartufo e Tarallo

Crema di tartufo nero, salsiccia di maialino, fiocchi di ricota, provola di Agerola, tarallo sbriciolato

10 €

Pizza del Giorno

€

Pizze Classiche

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di late, basilico

4 €

Napoletana

Pomodoro, aglio, origano

3.5 €

Marinara

Pomodoro, aglio, origano, acciughe, olive

4.5 €

Diavola

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salamino piccante, basilico

5.5 €

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, cotto salame, funghi

5.5 €

Carminuccio

Pomodoro San Marzano, pancetta, pepe, formaggio grattuggiato, basilico

5.5 €

Siciliana

Pomodori San Marzano, fior di latte, melanzane a funghetto, basilico

5.5 €

4 Formaggi

Provola, bufala, gorgonzola, parmigiano reggiano

6 €

Concord

Fior di latte, pomodorini freschi, prociutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano

6.5 €

Salsiccia e Broccoli

6 €

Mimosa

Panna, cotto e mais

6 €

USA

Wurstel e patatine

5.5 €

Dessert

Mosaico di Frutta

4 €

Cestelletto di Frutta

4 €

Barchetta d Ananas

4 €

Sorbetto a Limone

4 €

Dolce dela Casa

4 €

Bibite

Acqua Minerale

2 €

Fanta e Coca 1 lt.

3 €

Fischer cl 50

5 €

Ichnusa cl 50

4 €

Infusi e Amari

3 €

Grappa e Distillati

3 €

Rum Zacapa

7 €

Cocktail

5 €

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