Menù Compagnia del Concord a Fuorni: Sfoglia il menù completo
Antipasti
Cialda Ripiena di Salmone
Cialda di grana padano con salmone affiumicato, stracciatella pugliese e Granella di pistacchio
15 €
Tris di Parmigiane di Mare
30 €
Assaggini dello Chef (Minimo 2 persone)
12 €
Tagliere di Salumi e Formaggi (Minimo 2 persone)
25 €
Prosciutto e Bocconcini
10 €
Assaggini dell'orto
10 €
Caprese
10 €
Formaggi Misti
12 €
Bocconcini di Bufala
7 €
Classico Italiano
12 €
Fantasia del Concord
15 €
Panuozzi
Nonna Carmela
Rucola, scaglie di parmigiano 36 mesi, prosciutto crudo, bocconcini di Buyfala, pomodorini ciliegini
8.5 €
Casereccio
Patate schiacciate, provola di Agerola, funghi porcini, guanciale
8.5 €
Ripieni
Classico
Pomodoro S. Marzano, fior di latte, salame, prociutto cotto, basilico, funghi champignon
7 €
Napoli
Cigoli di maiale, ricota, pomodoro S. Marzano, pepe. fior di latte, basilico
8.5 €
Pizze Speciali
Don Pasquale
Crema di zucca, pancea, fior di latte, seaglie di parmigiano, burrata 150 gr. olio evo
10 €
Vesuvio
Pomodorini confit del Vesuvio, pancetta, fior di latte, basilico, stracciata pugliese, olio evo
10 €
Concord Special
Fior di late, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano, crudo, burrata pugliese 150 gr.
9 €
Scarpariello
Pomodoro S. Marzano, pomodorino fresco, basilico scaglie di parmigiano, olio evo
8 €
La Massimo
Pomodoro S. Marzano, melanzane a funghetto, salsiccia di maialino nero, goccia di pesto, provola, olio evo, basilico
8 €
Mariano
Pomodoro S. Marzano, polpette al ragù nel cornicione, fiocchi di ricotta, fior di latte, basilico
11 €
Nonno Mario
Datterino giallo, guanciale, provola di Agerola, zest di limone
8 €
La Nostra Genovese
Pesto di basilico, patate schiacciate, salsiccia di maialino nero, fior di latte, basilico, olio evo
10 €
Radici del Territorio
Pomodorino confit del vesuvio, fior di latte, basilico, p. crudo, burrata 150 gr., olio evo, glassa di balsamico
9 €
Mamma Ma
Patate schiacciate, pancetta. fior di latte, basilico, scaglie olio evo
8 €
Zuccosa
Crema di zucca, provola di Agerola, salsiccia di maialino nero, basilico, olio evo
8 €
Tartufo e Tarallo
Crema di tartufo nero, salsiccia di maialino, fiocchi di ricota, provola di Agerola, tarallo sbriciolato
10 €
Pizza del Giorno
€
Pizze Classiche
Margherita
Pomodoro San Marzano, fior di late, basilico
4 €
Napoletana
Pomodoro, aglio, origano
3.5 €
Marinara
Pomodoro, aglio, origano, acciughe, olive
4.5 €
Diavola
Pomodoro San Marzano, fior di latte, salamino piccante, basilico
5.5 €
Capricciosa
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, cotto salame, funghi
5.5 €
Carminuccio
Pomodoro San Marzano, pancetta, pepe, formaggio grattuggiato, basilico
5.5 €
Siciliana
Pomodori San Marzano, fior di latte, melanzane a funghetto, basilico
5.5 €
4 Formaggi
Provola, bufala, gorgonzola, parmigiano reggiano
6 €
Concord
Fior di latte, pomodorini freschi, prociutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano
6.5 €
Salsiccia e Broccoli
6 €
Mimosa
Panna, cotto e mais
6 €
USA
Wurstel e patatine
5.5 €
Dessert
Mosaico di Frutta
4 €
Cestelletto di Frutta
4 €
Barchetta d Ananas
4 €
Sorbetto a Limone
4 €
Dolce dela Casa
4 €
Bibite
Acqua Minerale
2 €
Fanta e Coca 1 lt.
3 €
Fischer cl 50
5 €
Ichnusa cl 50
4 €
Infusi e Amari
3 €
Grappa e Distillati
3 €
Rum Zacapa
7 €
Cocktail
5 €
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