Recensioni di Incoho Ristorante, Galatina

Ho effettuato un allestimento per una comunione , oltre ad essere super disponibili , ho mangiato divinamente mai mangiata carne cosi tenera e di locali ne frequento tanti per il mio lavoro. Complimenti lo consiglio molto

Location magnifica, personale gentilissimo, proprietario estremamente cortese, cibo pregiato in ogni suo aspetto, sapore e delicatezza. Veramente tutto eccezionale. Una vera scoperta culinaria. Impossibile non fermarsi per degustare le pietanze. Un grazie doveroso a tutti

Ottimo tutto... dal locale all' accoglienza, servizio, cibo e prezzo.

Molto gentili per averci fatto mangiare per le 12.30. Il locale è molto bello

Non mi sento di dare 5 stelle, vorrei metterne 3 ma voglio tornare e dare un altra possibilità. La location è curatissima, arredo minimal e moderno perfettamente integrato fra le volte di tufo del classico Salento. Parola d'ordine "eleganza" Eravamo in pochi e siamo arrivati per primi ed il servizio è stato impeccabile. Attenti anche ai bimbi che avevamo con noi, ci offrono la possibilità di seggiolino per entrambi e si prodigano senza nemmeno che glielo si chiedesse per scaldare la pappa della neonata e trovare un piatto più semplice per il più "grande". Il menù vario ma senza strafare, pochi piatti ma che fanno venire l'acquolina solo a leggerli. Il misto di frittini e le chips sono ottime, molte cose fatte anche in casa. Poi arrivano i primi in foto, piatti imperiali, ti riempiono gli occhi e quasi dimentichi di fare loro una foto per quanto ti viene voglia di mangiare ma ... in realtà poi fai fatica a mangiarli. Le chicche con pesto di pistacchio, mortadella e provola, 4 ingredienti fenomenali ma sproporzionati in quantità e sbilanciati nei sapori. Le chicche deliziose si perdono in una crema troppo coprente di pistacchio, così coprente da fare perdere quasi gli altrettanto abbondanti tocchetti di mortadella e l'abbondante provola . Tutto troppo troppo troppo saporito, dopo metà piatto la lingua è stordita, la bocca è asciutta e non c'è acqua che basti. I paccheri con abbondante e generoso condimento, rana pescatrice e vongole di ottima qualità vengono però travolti da un pomodorino giallo estremamente dolce (e privo del classico retrogusto acidulo) in coppia con la melanzana, rendedo tutto estremamente sbilanciato verso il dolce. Anche qui arrivati a metà piatto si fa fatica a proseguire se non accompagnando con vino o acqua. Avremmo voluto anche un secondo, ma eravamo saturi, è un peccato le "materie prime" in generale sono di ottima qualità. I prezzi sono competitivi per la qualità e la quantità offerta Forse abbiamo scelto dei piatti poco adeguati alle nostre esigenze, le premesse non sono male, faremo ancora un tentativo.

Vivo nel Salento da più di 10 anni e considero l'incoho il miglior ristorante. Il menù varia dal pesce alla carne alla pizza. I primi sono strepitosi. Tony che gestisce la sala è gentilissimo e cordiale. Quando è pieno I tempi di attesa potrebbero essere lunghi ma l'attesa è ripagata. Consiglio il dolce fatto di pasta frolla e crema di limone. Rapporto qualità prezzo impareggiabile

Atmosfera molto accogliente Personale DAVVERO professionale e cortese Antipasti generosi con ingredienti locali di qualità proposti con gusto Stiamo ancora aspettando il conto ma la recensione più che positiva la meritate assolutamente

Location raffinata ed elegante, personale gentilissimo, cibo ottimo. La pizza é molto buona, con ingredienti di prima qualità. Molto ricercati e originali gli antipasti sia di mare che di terra. Carne e pesce sempre freschi

Nella cittadina di Galatina abbiamo trovato questo delizioso locale che serve sia specialità di mare che di terra. Abbiamo assaggiato gli antipasti (tutti squisiti) e dei primi/secondi abbondanti e gustosissimi! Le migliori orecchiette con le rape mangiate in Puglia! Anche i secondi e i dolci buonissimi. Super consigliato anche se si risiede in zona Otranto, vale i 30 minuti di auto Prezzi nella media: antipasti, primi (o secondi), dolce e caffè 30€ circa a persona.

Abbiamo mangiato ottimamente sia la carne che la pizza. Ottime tagliate di angus e di pollo servite con contorno di verdure di stagione grigliate. Si mangia veramente bene. Complimenti. Ci torneremo sicuramente

Posto bello e accogliente. Ho mangiato veramente bene. Tutto era buonissimo. Squisiti i pici con crema di zucchina e fonduta. Ottima la grigliata di carne . Tutto perfetto. Lo consiglio vivamente

Gran bella sorpresa questo locale che fa dell’eleganza e della cura dei dettagli il suo punto di forza. Eravamo in 4, non avevamo prenotato ma dopo circa un quarto d’ora di attesa ci fanno accomodare; appena seduti ci viene servito un calice di ottimo prosecco (dettagli che fanno la differenza), avevamo voglia di pizza e prendiamo anche dei frittini come antipasto...la pizza è molto buona anche se sbirciando i piatti a base di pesce che arrivavano agli altri tavoli un assaggio lo avrei fatto volentieri perché sembravano molto appetitosi (sarà l’occasione per ritornarci). Per il resto, ottimo servizio molto presente e prezzi nella media. Consigliato

Finalmente abbiamo trovato un ottimo ristorante in Salento che non sia il solito che si propina ai turisti. In effetti grazie a dei consigli di gente locale. Gli antipasti (rivisitati) sono eccezionali e particolari nelle consistenze e nei sapori e anche nell'azzardo di alcune combinazioni. Sia carni che pesce cucinati nel modo corretto. Ci ha entusiasmato la tagliata di pollo ordinata per la bambina: di un soffice incredibile (cotto sotto vuoto e scottato sulla griglia). Anche la pizza era a regola d'arte anche se il forno è elettrico (ma per questo non tolgo comunque una stella). I dolci ed l'amaro hanno chiuso in bellezza la serata, aperta già bene dalla portata di accoglienza (benvenuto dello chef). Il personale è attento e cordiale. I prezzi sono a dir poco competitivi con quelli trovato finora nel Salento.

ottimo contrasto antico moderno, volte a stella e pareti in metallo e tappeti erbosi, belle le frasi sulle pareti. Il menu di Natale è stata una sorpresa, ottima qualità degli alimenti e perfetta la preparazione, impiattamento interessante, buona la carta dei vini, personale attento e competente, qualche attenzione in piu al dessert