Menù Il Fienile a Galatina: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Burratina su zoccolo di ciardedda e capocollo di Martina Franca

12.50 €

Frittini misti Salentini fatti in casa

9.50 €

Pol-pitta Salentina su caponata di melanzane

11.50 €

Piatto

Purè di fave con cicoria selvatica, friggitelli e zucchine alla poverella

10.50 €

Filetto di gallinella di mare al gratin su crema di fave e spaghetti di zucchine alla menta

15.00 €

Straccetti di manzo su misticanza con scaglie di caciocavallo di Grotta e tartufo fresco

16.00 €

Dessert

Tiramisud (tiramisù rivisitato in versione pugliese)

7.00 €

Semifreddo al pistacchi

6.00 €

Mousse al cioccolato e banane caramellate

6.00 €

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