Menù Baking Italia a Gallarate: Sfoglia il menù completo
Sfiziosità per cominciare
Carpaccio di branzino profumato al pepe rosa e timo con brunoise di fragole e balsamico
12.00 €
Tartare di manzo (100gr) profumata all’arancia con fiori di zucca e riduzione di acciughe del Mar Cantabrico
10.00 €
Gaspazcho fresco andaluso con burrata e crostone di pane casereccio
8.00 €
Dalla cucina
Tagliatelle fresche con calamaretti spadellati, julienne di zucchine e pomodorini confit
11.00 €
Trofie al basilico, speck e fiocchi di mozzarella
9.00 €
Riso basmati allo zafferano e pepe Sichuan, saltato con verdure fresche di stagione e ricotta di pecora
10.00 €
SUNNYDAY POKÉ
quinoa, salmone marinato*, mango, songino, julienne di finocchi e dressing allo yogurt
12.00 €
CAESAR SALAD
insalata croccante, straccetti di pollo alla griglia, crostini di pane, scaglie di grana, olive e salsa caesar
11.00 €
BACON CHEESEBURGER
amburger di Black Angus «home made», pane alla quinoa, cheddar e bacon croccante. Servito con patatine fritte dippers
13.00 €
FRESH BURGER
Pane alla quinoa, battuta di fassona (160gr) condita con olio sale e pepe, spinacino novello, ciliegino fresco e squaquerone di Romagna. Servito con patatine fritte dippers* e salsa burger
15.00 €
Insalata di polpo* con pomodoro ciliegino fresco, olive taggiasche e patate con olio al prezzemolo
15.00 €
Entrecôte di Angus con patate al forno
16.00 €
Culaccia, bufala e gnocco fritto
Tagliere di culaccia di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala e gnocco fritto
14.00 €
Dal Forno: Le Novità Stagionali
Focaccia Sfiziosa
Base di olio extravergine, Culaccia di Parma 24 mesi, burrata e basilico fresco
9.00 €
La Mediterranea
pomodoro, mozzarella di bufala in cottura, pomodori secchi fuori cottura, olive e basilico fresco
11.00 €
L'Estiva
mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, fiori di zucca e acciughe del Mar Cantabrico
11.00 €
Dessert
Flan al pistacchio dal cuore caldo con salsa alla vaniglia e ribes rossi
6.00 €
Tiramisu
4.00 €
Macedonia di frutta
4.00 €
Affogato al Fiordilatte
3.50 €
Le nostre pizze
La Margherita: pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico e olio e.v.o.
7.00 €
La Napoletana: pomodoro, mozzarella fior di latte, filetti di acciuga, origano e olio e.v.o.
8.00 €
La Siciliana: pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P. a freddo, olive riviera, acciughe, fiore di capperi e origano
11.00 €
La Rigogliosa: pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure di stagione, basilico e olio e.v.o.
8.00 €
La Fiorente: mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, burrata, basilico e olio e.v.o.
11.00 €
La Partenopea: pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli, basilico e olio e.v.o.
10.00 €
La Piccante: pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata calabra, peperoni, Philadelphia, basilico e olio e.v.o.
10.00 €
La Leggera: mozzarella fior di latte, pomodorini, Philadelphia, prosciutto crudo di Parma, basilico e olio e.v.o.
10.00 €
La Bianca: mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmigiano reggiano, scamorza affumicata e olio e.v.o.
10.00 €
Calzone Classico: pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, basilico e olio e.v.o.
9.00 €
per i più piccoli: Orsetto/Gatto margherita forma special, a scelta aggiunta di patatine, wurstel o prosciutto cotto
6.00 €
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