Menù DolceVita Restaurant a Gallipoli: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Ceviche Di Branzino, Polvere Di Capperi, Ed Erbe Fresche

Sea Bass Ceviche, Caper Powder And Fresh Erbs

16.00 €

Tartare Di Tonno, Olive Taggiasche, Brunoise Di Sedano, Olio All'Arancia E Sale Maldon Affumicato

Tuna Tartare, Taggiasche Olives, Celery Brunoise, Orange Extra Virgin Olive Oil and Smoked Maldon Salt

16.00 €

Ceviche Di Branzino, Polvere Di Capperi, Ed Erbe Fresche

Sea Bass Ceviche, Caper Powder And Fresh Erbs

16.00 €

Gamberi Viola Di Gallipoli, Sedano, Mango E Salsa Allo Yogurt

Gallipoli's Purple Prawns, Celery, Mango And Yogurt Sauce

18.00 €

Insalatina Tiepida Di Mare

Warm Seafood Salad

18.00 €

Tataki Di Tonno Ai Semi Di Sesamo, Cavolo Nero Marinato E Cipolla

Tuna Tataki With Sesam Seeds, Marinated Black Cauliflower And Onions

20.00 €

Capesante Scottate, Ricotta, Crema Di Carote Al Limone E Porri Croccanti

Seared Scallops, Ricotta, Lemon Carrots Cream and Crunchy Leeks

18.00 €

La Stracciatella, I Pomodori Ed Il Fior Di Latte

Stracciatella, Tomatoes and Mozzarella Caprese

15.00 €

L'Orto Olivastro

Selection Of Seasonal Vegetables Daily Collected from Our Own Farm (Masseria Olivastro)

13.00 €

Pollo Sabbiato, Misticanza E Salsa Caesar

Breaded Chicken, Misticanza Salad And Caesar Sauce

15.00 €

La Bufala E Il Capocollo

Slices Of Capocollo (Italian Salami) And Bufala Mozzarella

20.00 €

Millefoglie Di Melanzane

Aubergine Millefoglie

12.00 €

Primi

Spaghi "Del Duca" Con Crema Di Pistacchi e Violetti Di Gallipoli

Spaghetti "Del Duca" With Pistacchio Cream And Gallipoli's Purple Prawns

25.00 €

"Il Duca" Con Burro Artigianale, Limone, Tonno E Bottarga

"Il Duca" Spaghetti Pasta With Home Made Butter, Lemon, Tuna and Mullet Roe

20.00 €

Lasagnotte Artigianali Alla Maggiorana Ai Sapori Dello Ionio

Homemade Lasagnotte Pasta with Marjoram With Ionian Seafood Fruit

20.00 €

Calamarata Con Crema Di Rape, Vongole E Pane Croccante Alle Erbe

Calamarata Pasta With Turnip Tops Cream, Clams And Herbs Crispy Bread

18.00 €

Fettuccina Del Duca Essiccata A 40° Limone E Pepe, Crema Di Mandorle E Guanciale Affumicato

Lemon And Pepper Fettuccina Pasta With Almond Cream And Smoked Jowl Bacon

20.00 €

Paccheri Al Burro Artigianale Su Crema Di Spinaci, Ricotta E Polvere Di Olive

Paccheri Pasta With Homemade Butter On A Spinach Crea, Ricotta And Olive Powder

18.00 €

Gli Gnocchi, Il Caviale Di Melanzana E La Provola

Gnocchi With Aubergine Caviar And Provola Cheese

18.00 €

Secondi

Polpo Cotto A Bassa Temperatura Con Crema Di Patate E Pomodorini Infornati

Slow Cooked Octopus With Potatoes Cream And Baked Tomatoes

25.00 €

Filetti Di Branzino Con Salsa Al Limone E Olive Taggiasche

Sea Bass Fillet With Lemon Sauce And Taggiasche Olives

23.00 €

Baccalà Cotto A Bassa Temperatura In Olio Cottura Con Verdure Croccanti Marinate

Slow Cooked Cod In Cooking Oil With Crunchy Marinated Vegetables

24.00 €

Calamaro Scottato, Crema Di Caponata, Pinoli Ed Uvetta

Seared Squid, Mix Vegetables Cream, Pine Nuts And Raisin

22.00 €

Filetto Di Black Angus Con Verdure

Black Angus Fillet Steak With Vegetables

28.00 €

Filetto Di Maialino Laccato Al Miele In Crosta Di Pancetta Con Erbe Di Campo

Honey Pork Tenderloin In A Bacon Crust And Herbs

26.00 €

Dessert

Tiramisù

Tiramisù

8.00 €

Cioccolato & Cioccolato

Chocolate & Chocolate

8.00 €

Il Limone, Lo Yogurt, Il Biscotto

Lemon, Yogurt, Biscuit

8.00 €

Soffici Veli Con Crema Alla Vaniglia

Soft Veils With Vanilla Custard Cream

8.00 €

Gelato Artigianale

Home Made Ice Cream

8.00 €

Frutta Di Stagione

Seasonal Fresh Fruit

8.00 €

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