Menù Trattoria Toscana Sant'Ilario a Gambassi Terme: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Bresaola di Chianina con rucola, scaglie di pecorino Gran Riserva “Az.Agricola Il Palagiaccio” e granella di pinoli tostati

13.00 €

Tortino di ricotta fresca con salsa di dragoncello e crudo di verdure

12.00 €

Cheesecake di mozzarella di Bufala Toscana con biscotto di grissini al profumo di lime e salsa di menta fresca

10.00 €

Bruschetta con pane fatto in casa rucola e pinoli, datterini e olio extra vergine Sant’Ilario

10.00 €

Tartare di Chianina battuta al coltello con rosso d’uovo marinato e maionese d’avocado

15.00 €

Primi

Pici Toscani tirati a mano cacio e pepe con scaglie di tartufo scorzone

12.50 €

Pennette alla carbonara con pancetta di Cinta Senese

12.00 €

Ravioli ripieni di tartufo con salsa leggera di pistacchi e granella di pinoli

13.50 €

Risotto con salsa ai pistilli di zafferano, blu del Mugello “Az.Agricola Il Palagiaccio” e polvere di olive

12.00 €

Pappa al pomodoro con spuma di mozzarella di Bufala

10.00 €

Secondi

La FIORENTINA

4.50 €

Tagliata alla griglia con cipolla caramellata

18.00 €

Coscio di faraona alla Vernaccia di San Gimignano, timo fresco e limone

17.50 €

Cinghiale in casseruola ai profumi toscani, prugne secche e vino bianco

17.00 €

Rollè di coniglio ripieno di salsiccia Toscana e zucchine con salsa di arancio e sesamo nero

18.00 €

Dessert

Panna cotta con vaniglia fresca e salsa all’assenzio

6.00 €

Crema bruciata al caffè con gelato alla nocciola

6.00 €

Tortino di cuore caldo con salsa al cioccolato bianco

8.00 €

Torta di mele calda con gelato alla vaniglia bianca

7.00 €

Mousse di yogurt con crema di pistacchi e macedonia di fragole

6.00 €

Cantuccini di nostra produzione e Vinsanto

6.00 €

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