Recensioni di La Faggiola Ostreria, Gariga

Materie prime top rielaborate e proposte in piatti davvero interessanti. Di solito prendo sempre i fuori menu, e non rinuncio mai agli antipasti e al dolce. Il tutto accompagnato da ottimi vini (la cantina è stupefacente). Una menzione d’onore al servizio, sempre cortese e attento, e agli ambienti minimal e ben curati. Questo posto è una garanzia!

Solamente la Giardiniera all'Aglio vale il viaggio! Location ristrutturata senza stravolgere l'identità della corte, una cucina legata al territorio con le sue materie prime eccezionali, una cantina rifornita e un servizio magari disattento ma cordiale. Il sabato a pranzo in una bella giornata di primavera, qualche tavolo già all'aperto, famiglie, coppie, amici a festeggiare. Una bella atmosfera. L'insalata di cappone, splendida nella sua realizzazione, con i contrasti di sapidità, morbidezza e il crumble a chiudere il piatto. Salumi e culaccia veramente buoni. Una tagliata di mora romagnola, per nulla asciutta, ben fatta. Tutto ottimo!

Posto incantevole e cibo delizioso. Le cervella fritte davvero ottime. Il servizio molto buono e attento alle esigenze del cliente. Super consigliato!

Location meravigliosa e servizio incredibile. Piatti che esaltano la tradizione e la ricerca. Carta vini sorprendente! Uno dei posti del cuore

Buon cibo, buon bere e attenzione ai particolari. Prodotti del territorio e ottima guida del personale di sala nell'avventurarsi nel menù. Fidati, non ti lasceranno sbagliare neanche se tu lo volessi.

Giacomo e i suoi fratelli sono il team perfetto.. Una brigata organizzata per non lasciare nulla al coso.. Cucina impeccabile abbinata ad una carta vini monumentale. Bravissimi la strada del successo è tutta in discesa, si fa per dire perché L avete già raggiunto..

Ambiente apparentemente “rustico” ma molto curato, staff giovane e preparato, qualità della materia prima eccellente. Questo è un posto che, mantenendo i piatti della tradizione, si è rinnovato nel tempo senza snaturarsi. Ci siamo fermati per caso la prima volta, e ci siamo tornati in più occasioni. Consiglio di prenotare, il fine settimana. Sono sempre pieni (rispondono in modo cortese al telefono, e cercano in tutti i modi di “trovare un buco”) Bravi ragazzi! Ci vediamo domenica a Rivergaro PS in osteria c’è la possibilità di acquistare prodotti locali

Il ristorante è posto in una bella location con un interessante storia gastronomica, il servizio è giovane, efficiente e preparato; Giacomo (il titolare) è molto preparato sia sui vini che sui piatti e il suo ristorante vanta di una cantina invidiabile con molti vini naturali e non. I piatti hanno una matrice tradizionale ma sono sviluppati in chiave moderna con un alta ricerca della materia prima di alta qualità. Vale il viaggio da tutta Italia.

- Qualità della materia prima Il punto di forza del locale, senza dubbio. - Servizio e personale Cordiale e preciso. - Conto Quantità probabilmente leggermente scarse ma qualità molto alta, quindi tutto sommato ok. - Conclusioni finali Location rustica che descrive l'attaccamento dei gestori alla terra di origine, piatti volutamente non scenografici per valorizzare i grandi ingredienti e le lavorazioni eseguite con grande meticolosità in tutti i piatti, se solo le porzioni fossero state solo leggermente più abbondanti sarebbe un 5 ma 4 stelle meritatissime.

Professionisti al servizio del cliente con cibo e vini di livello eccellente.

Ottima trattoria con prodotti e piatti della tradizione locale. Splendido il culatello. Il locale è all’interno di una splendida corte. Possibilità anche di acquisto di prodotti locali. Ideale per una gita nel weekend o per sua serata fra amici o famigliari numerosi.

Ottimi piatti come bomba di riso, cervella fritte e cappon magro. Porzioni abbondanti, vino buono, conto onesto. Bravi

Osteria locale che offre piatti moderni che riflettono la cucina tradizionale e le materie prime locali la cui origine è indicata nel menù. Tutto buonissimo. Il personale simpatico e preparato ma purtroppo poco attento. Per ordinare ci voleva aspettare, forse perché il loale era pieno. Comunque valeva la pena! Grazie, torniamo volentieri 👍

È valsa la pena fare un po’ di strada x provare questo ristorante. Bella location, materie prime di qualità, personale giovane ma capace…..ottima cucina! Complimenti

Cucina eccellente con bellissima atmosfera, specialmente in primavera estate, quando è possibile pranzare all'aperto. Cucina tradizionale piacentina rivisitata in maniera superba. Consigliatissimo

Location rustica molto carina, lo staff è cortese e il menù varia a seconda della disponibilità del giorno. I piatti sono davvero ottimi e ben cucinati con materie prime di qualità. Fatti in casa anche i dolci. Unico neo i prezzi, che secondo me per alcune portate sono un po' troppo elevati considerando la quantità presente nel piatto (es. 16€ un piatto con 5 pezzettini di formaggio; 35€ una tagliata +5€ le patate di contorno). Nel complesso siamo stati comunque soddisfatti per l'ottima qualità. Ampia la scelta dei vini.

Ristorante comodissimo per chi come me nel weekend scende a Bologna da Milano perché a pochi km dall’uscita dell’autostrada. Qualità e originalità dei piatti di livello superiore. Sono andato più volte e ogni volta ho mangiato cose diverse senza mai rimanere deluso. Antipasti, primi, secondi, contorni, dolci e vini sono incredibilmente ottimi e ho sempre avuto l’imbarazzo di non saper scegliere quale era il mio preferito perché li avrei voluti provare tutti. Inoltre la ciliegina sulla torta è data dal gentilissimo proprietario, grande intenditore di vini e sempre pronto a consigliare seguendo le preferenze dei commensali.

È valso il viaggio senza ombra di dubbio. Totalmente inaspettata l’immensa selezione di vini francesi, soprattutto del Jura. La cantina è una stanza dei giochi da perdere la testa 🍷🤪 cibo buono, sostanzioso, deciso. Un luogo da frequentare.

Posto incredibile per autenticità e valore, dove la figura dell'Oste è ancora presente, centrale e preparatissima su tutto. Una ricerca maniacale delle materie prime del territorio e non solo, la cucina con questi ingredienti crea piatti ineccepibili per gusto e tecnica. Nell'Olimpo delle migliori osterie/trattorie d'Italia a mio avviso. Chapeau Fratelli Pavesi alla prossima