Menù La cucina di Giuditta - Ristorante Veg a Genova: Sfoglia il menù completo

Entrée

insalata russa vegana ( senza uova)

8.00 €

strudel di sfoglia ai porcini e radicchio trevigiano su fonduta di parmigiano

9.00 €

triangolini di tofu fumè scottati alla piastra con julienne di rapa rossa su salsa verde

7.00 €

Plat

ravioli vegani di zucca e nocciole fatti a mano su vellutata di zafferano con riduzione al Chianti Classico e lamponi

17.00 €

riso carnaroli al cavolo cappuccio viola mantecato al gorgonzola novarese ed erbette sfumato al Traminer aromatico

16.00 €

reginette artigianali di castagna spadellate alla zucca hokaido con tartufo nero di Norcia

18.00 €

Dessert

Bavarese vegana ai frutti rossi

8.00 €

Il nostro tiramisu'.... pandispagna di riso bagnato al caffe' con crema alla mandorla e alla nocciola chiusura di cacao amaro e sfoglia di fondente

8.00 €

tartatine vegana alle mele caramellate alla cannella su chantilly al profumo di Rum delle Antille

8.00 €

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