Menù Zeffirino a Genova: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Giardino di mare nostro

38.00 €

Battuta al coltello di Blonde d'Aquitaine condita con senape, scorza di limone, pistacchio di Bronte, sale Maldon affumicato e tuorlo d'uovo

25.00 €

Fois gras scottato con fiore di sale, cialda di Jambon iberico croccante, polpa di mango e polvere di olive taggiasche disidratate

28.00 €

Piatto

Mandilli di saea home made al pesto genovese di Zeffirino

20.00 €

Atolli di gamberi di Santa Margherita in ristretto di salsa allo zafferano

30.00 €

Scrigno di mare

40.00 €

Dessert

Tavolozza del pasticcere

15.00 €

Cheesecake fresca con salsa mou, sabbia di cannella e gelé di fragola

12.00 €

I nostri sorbetti

10.00 €

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