Menù Zio Paperooga a Genova: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Polpo agli agrumi e mandorle

polpo saltato in padella con salsa di agrumi e mandorle tritate

10.00 €

Timballo di verdure con crema Brie

verdure di stagione ricoperta di una delicata crema di brie

8.00 €

Battuta di tonno al coltello

tonno fresco lavorato al coltello

12.00 €

Carpaccio di spada con crostini

pesce spada affettato crudo e condito accompagnato da crostini di pane e focaccia

12.00 €

Tartare di manzo

carne trita cruda condita a piacere

10.00 €

primi piatti

Pasta fresca al ragù di pesce

pasta all'uovo fatta da noi con ragù di pesce e molluschi

12.00 €

spaghetti alle olive taggiasche e pecorino piccante

9.00 €

Pasta e fagioli con le cozze

9.00 €

Pasta al pesto

a richiesta con pasta corta o lunga, pesto prodotto da noi

9.00 €

Ravioli con ricotta di pecora e pistacchio all'isolana

pasta artigianale condita con un sugo al pomodoro e olive con capperi e acciughe

13.00 €

triangoli di spada alla crema di melanzane e pomodorini secchi

pasta artigianale farcita di spada stufato e erbette con un delicato sugo di melanzane e pomodorini

13.00 €

secondi piatti

calamaro su crema di legumi

calamaro al forno su crema di legumi

15.00 €

filetto di suino al vino rosso

13.00 €

trancio di tonno alla piastra

15.00 €

Branzino alla ligure alla ligure

branzino in bianco con patate, olive e pinoli

16.00 €

Caponata di verdure su crostino

10.00 €

Tagliata alla griglia con rucola e grana

12.00 €

Dessert

Birramisù

rivisitazione di un classico della pasticceria con la birra al posto del caffè

4.00 €

panna cotta con salsa al cioccolato o ai frutti di bosco

4.00 €

Torta di mele casalinga

classica torta di mele della nonna. volendo accompagnata da gelato e crema al cioccolato

4.00 €

Torta di arance morbida

delicato sapore e consistenza morbida

4.00 €

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