Menù Cottura 9' a Genova: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Millefoglie di melanzane con scamorza affumicata e datterini caramellizzati

10.00 €

Gamberi mandorlati con salsa allo zenzero

13.00 €

Tartar di filetto di Angus con battuta di burrata e granella di nocciole

12.00 €

Polpo arrostito con passata di ceci, olive taggiasche e pomodorini secchi

12.00 €

Crudite' di pesce

Ostriche,gamberi di mazzata del vallo, pescato e tartare di tonno

16.00 €

Acciughe fritte

12.00 €

Primo piatto

Trofie al pesto coin fagiolini e patate

11.00 €

Tagliolini au toccu' genovese

11.00 €

Paccheri di Gragnano con gamberi,zucchine e curry

13.00 €

Spaghetti di Gragnano ai frutti di mare

12.00 €

Ravioli di pesce con vongole e bottarga di muggine

14.00 €

Riso Venere tiepido al profumo di mare con verdure

14.00 €

Secondo piatto

Filetto di Angus con lardo di colonnata e riduzione di balsamico

20.00 €

Controfiletto di angus alla griglia

18.00 €

Filetto di pescato con Caponata e crema di finocchio

15.00 €

Totanetti scottati all'aceto balsamico

13.00 €

Grigliata mista di pesce

20.00 €

Hamburger vegetariano con verdure grigliate

15.00 €

Dessert

Souffle di cioccolato con cuore caldo

5.00 €

Crumble di mele con gelato

5.00 €

Tiramisù scomposto

5.00 €

Insalata di frutta

5.00 €

Meringata

5.00 €

Focaccerie e pizzeria

Focaccia tipo Recco

9.00 €

Focaccia tipo recco al pesto

10.00 €

Pizzata

10.00 €

Pernigotti

Pelati s.Marzano,fiordilatte,cotto pernigotti e olio extravergine

9.00 €

Antica genova

Pesto alla genovese fiordilatte,fagiolini e patate

10.00 €

Linea

Pelati s.Marzano ,fiordilate , olio extravergine, bresaola,rucola e datterini freschi

10.00 €

Cottura 9'

Pelati s.marzano ,fiordilatte, olioextravergine, olive taggiasche,gorgonzola d.o.p. e crudo s.daniele

12.00 €

Margherita

Pelati s.Marzano,fiordilatte e olio extravergine

7.00 €

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