Menù Al Decanter a Genzano di Roma: Sfoglia il menù completo
Antipasti
Sfizi al decanter (per due persone)
Selezione di antipasti caldi e freddi a cura e fantasia dello chef, con salumi artigianali umbri(norcineria f.lli ansuini) e misto bruschette. Per due persone
30 €
Tagliere del norcino (per due persone)
Selezione di salumi artigianali umbri (norcineria f.lli ansuini). Per una persona
15 €
Chili con carne
Il piu' esplosivo degli stufati piccanti. Piatto tex-mex a base di manzo macinato, fagioli, peperoni, cipolle e spezie.
10 €
Misto bruschette
8 €
Antipasto vegetariano/vegano.
Selezioni di antipasti caldi e freddi a cura della fantasia dello chef.
12 €
Focaccia / pinsa romana
6 €
Tartare
Tartare di manzo al tartufo con granella di pistacchio e stracciatella.
16 €
Tartare di manzo al lime, con olio, sale pepe e tabasco
16 €
Tacos
Due tacos di carne di manzo con guacamole, lattuga, senape, miele, lime, semi di sesamo neri, semi di sesamo bianchi e granella di pistacchio.
12 €
Due tacos al salmone con lattuga, maionese alla soia, semi di sesamo neri e bianchi, granella di pistacchio e scorza di lime.
12 €
Primi
Gnocchetto al tartufo e guanciale croccante
16 €
Gnocchetto pomodoro, stracciatella, basilico
14 €
Raviolo artigianale ripieno ai funghi porcini
15 €
Secondi
Hamburger di manzo al piatto, dalla nostra macelleria di fiducia. Comprensivo di contorno. (con contorno )
16 €
Petto di pollo biologico, dalla nostra macelleria di fiducia, zebrato alla piastra con semi di sesamo neri, semi di sesamo bianchi, sale, lime e pepe nero, comprensivo di contorno. (con contorno )
16 €
Straccetti di manzo al deanter
Particolarmente teneri, morbidi e saporiti, gli straccetti al decanter, possono essere preparati in tante gustose varianti.
18 €
Cuore di tagliata al pompelmo rosa. Carne nazionale marchigiana prima scelta.
18 €
Entrecote nazionale marchigiana. Rosmarino e sale maldon / 0 al tartufo / 0 al lardo. Comprensiva di contorno. (con contorno )
25 €
Pinse farcite
Pinsa al decanter
Con ingredienti a scelta
12 €
Pachino, guanciale, tartufo, pecorino romano e pepe
12 €
Rucola, pachno e scaglie di grana
12 €
Radicchio, gorgonzola e lardo
12 €
Contorni
Patate al forno
6 €
Insalata mista
5 €
Melanzane e zucchine grigliate
6 €
Dolci
Dolce del giorno, fatto in casa
€
Bevande
Caffè – caffè decaffeinato.
2 €
Acqua minerale e naturale cl. 100
2.5 €
Acqua cl. 50
1.5 €
Coca cola cl 33
4 €
Tonica limone
4 €
Chinotto lurisia
4 €
Aranciata lurisia
4 €
Birre
Lisa (33 cl.)
Dal birrificio italiano birra del borgo, è una lager di ispirazione tedesca. Bionda e non filtrata, è brassata con malti italiani, grano cappelli per donarle intensità e morbidezza, e scorze d'arancia calabresi per un'incredibile freschezza. Colore dorato. Gradazione 5%.
6 €
Maledetta (33 cl.)
6 €
Reale (33 cl.)
6 €
Chimay blu (33 cl.)
La chimay blu è una birra trappista scura dall'aroma potente. Questa birra scura sprigiona una leggera nota fiorita rosacea associata ad un piacevole profumo di lievito fresco. La sua schiuma è spessa, cremosa e scura. I suoi aromi potenti e complessi hanno un tocco di spezie pregiate. Gradazione 9%
6 €
Blanche de namur (33 cl.)
La blanche de namur è la birra di punta dalla brasserie du bocq situata in belgio. Preparata con malto d'orzo e frumento, aromatizzata con coriandolo e scorza d'arancia, rappresenta perfettamente lo stile di birra bianca prodotto da birrifici del belgio. Gradazione 4,5%
6 €
Hasen brau augsburger original (cl. 50)
Bionda giallo oro carico, naturalmente torbida, schiuma bianca, intensa e persistente. Aroma intenso con note lievemente maltate. Risulta completa al palato. Gusto piacevole, complesso luppolato al punto giusto per un perfetto equilibrio dei vari sentori. Gradazione 5,4%
6 €
Kozel dark (50 cl)
6 €
Weiber hase (50 cl)
Aromi molto intensi, erbaceo, floreale, limone e scorza di cedro. >>> gusto dolce, piacevolmente acidulo, giustamente luppolato e speziato. Gradazione 5,2%
6 €
Distillati
Amaro del capo
4 €
Jagermeister
4 €
Brancamenta
4 €
Rum eldorado 15
9 €
Sambuca
4 €
Limoncello
4 €
Liquirizia
4 €
Mirto
4 €
Vermouth bianco
5 €
Vermouth rosso
5 €
Baileys
5 €
Genziana
5 €
Assenzio
5 €
Amaro di saronno
5 €
Grappa bianca di moscato
5 €
Grappa riserva di barrique
7 €
1877 Cognac
8 €
Jack daniel's
7 €
Cocktails
Bacaro veneziano
Bitter select, vino, soda, oliva
10 €
Il conte in messico
Campari, cynar, mezcal
10 €
Fresh’n clean
Cachacha, sciroppo di zucchero, liquore allo zenzero, succo di lime, succo d’ananas, soda al basilico
10 €
Non ci resta che bere
Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, liquore al bergamotto, liquore arance sicilia, albume, angostura
