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Primi piatti

Pappardella cinghiale

12 €

Bucatino con burrata, gricia di oca affumicata e pinoli

13 €

Tonnarello cacio pepe e pere

14 €

Matriciana affumicata

12 €

Pacchero zucca burrata e amaretti

13 €

tagliolini ricotta bottarga arancia

15 €

pappardella al sugo di brasato al sagrantino e nocciole

13 €

lasagnetta al ragu di agnello

14 €

polenta al brasato di piccione

14 €

Secondi

Goulash di cinghiale

12 €

Tagliata di canguro

24 €

Stufatino di bufalo con crema di fagioli

13 €

Brasato di chianina al sagrantino

14 €

filetto di maiale lardo culis di loto

13 €

tomawahak di torello prussiano

€

fiorentina

€

Tagliata al lardo di patanegra

20 €

tagliata al lardo e tartufo

26 €

piccione brasato al cioccolato e lamponi

€

Dessert

Cheesecake ai fichi e zenzero

5 €

cheese cake arancia e cannella

5 €

Tiramisú

5 €

cheese cake frutti di bosco

€

dolce bosco lamponi e tartufo

10 €

Bevande

Caffè

1.5 €

Acqua 75 cl

2.5 €

Bottiglia di vino

8 €

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