Menù Ristorante Milano 37 a Gorgonzola: Sfoglia il menù completo

Antipasto

"Norvegia - Cuba andata e ritorno

salmone marinato e affumicato al tabacco, latte di cocco e sorbetto al mango

14.00 €

Come un raviolo cinese

Raviolo al vapore con gamberi e verdure e il suo brodo profumato allo zenzero

13.00 €

Uovo fritto ,parmigiano reggiano e asparagi

11.00 €

Cannolicchi ,consommè di pollo ed emulsione al prezzemolo

13.00 €

Primi piatti

Raviolo cacio e pepe, ragù di carni bianche e pesto di more

13.00 €

Cannellone al nero di seppia, granchio reale,crema di burrata e prezzemolo

15.00 €

Risotto "Acquerello" con crema di piselli, burrata e caviale all'aceto balsamico

13.00 €

Spaghetto di grano arso alle vongole e fave

13.00 €

Secondi piatti

La cotolettta come nella tradizione milanese

23.00 €

La nostra tartare di manzo

21.00 €

Calamaro, piselli e nero di seppia

17.00 €

Anatra , ravanello in carpione e latte di arachide

24.00 €

Astice alla catalana

24.00 €

Dessert

Sfera di cioccolato,mango e riso soffiato allo zenzero e limone

8.00 €

Il nostro mottarello al caffè

7.00 €

Crostatina cioccolato e crema con gelato al mango

7.00 €

Mousse al cioccolato,cocco e biscotto croccante

7.00 €

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