Recensioni di You Sushi, Gorizia

Cena di San Valentino davvero ottima, accolti con un aperitivo offerto nell'attesa che si liberasse un tavolo vista la quantità di persone. Sapori mai provati prima d'ora e torneremo presto per assaggiare la carne di wagyu. Nonostante fosse quasi mezzanotte ci sono stati gentilmente fatti due buonissimi cocktail. A presto!

Locale curato, ambiente rilassante, personale accogliente e molto attento nel mettere a proprio agio i clienti. Tutte le portate e le bevande sono state illustrate con precisione e affabilità, i piatti presentati e cucinati in modo eccellente, dolci stratosferici. Esperienza che appaga tutti i sensi . Grazie per la serata unica.

Esperienza sublime quella di ieri sera! Encomiabile la qualità delle materie prime e la capacità dello chef nel ricercare gusti tutt'altro che comuni della tradizione giapponese. L'approfondita preparazione della responsabile di sala sulle varie tipologie di distillati giapponesi ci ha affascinato, scoprendo una miriade di nozioni che noi occidentali molto spesso non conosciamo. Ambiente intimo, tranquillo e molto ben arredato. Ultima ciliegina per coronare la perfetta serata, è stata la simpatia dei proprietari e le mille attenzioni e precauzioni nei confronti della persona disabile del nostro tavolo. Diventeremo clienti abituali!

Una perla scoperta per caso. Il vostro Eden e tutto un esperienza continua di emozione...li sei acolto, coccolato, acompagnato su tutto il percorso degustativo gastronomico. Non si puo dire che si mangia bene, perche sarebbe un offesa, li e tutto un esperienza che coinvolge tutti i sensi possibili che una persona ha. La proposta di cuccina giapponese accompagniata con i cokteil di Lara e un esperienza mai provata. Sicuramente ritornero presto e non da sola. Bravi!

Un locale dove torniamo sempre volentieri per gustare dei piatti fantastici coccolati dai gentili e simpatici Lara e Adriano. Bravi! tutto buono!

Locale veramente bello, il servizio impeccabile e il cibo fantastico. Ci hanno accolto con un entrée di sushi pressato con mousse di tonno,semi di sesamo e polvere di pomodorini. Abbiamo mangiato degli uramaki con all'interno il gambero e all'esterno una tartare di branzino aromatizzato al lime e sopra una salsa ai frutti rossi, un altro sempre con all'interno il gambero e all'esterno una tartare di tonno con sopra il fungo shiitake. Dire fantastico è dir poco! I gamberi in tempura favolosi,si scioglievano in bocca. Dolci mozzafiato! La cheesecake scomposta sensazionale ! Ci tornerò sicuramente!

Direi un ristorante giapponese eccezionale. Lo chef italiano molto gentile e attento alle esigenze della clientela. I piatti vengono tutti spiegati dettagliatamente e il menù viene cambiato in base ai prodotti locali disponibili. Ci torneremo sicuramente.

Perché scegliere Il Vostro Eden? Appena entri nel locale, ti accolgono con un sorriso mettendoti subito al tuo agio, così rilassata puoi cominciare la tua avventura. Ti senti una protagonista, ti senti importante. Lo Chef non è nascosto in cucina ma è davanti a te, cucina per te, interagisce con te. Ti ispira subito fiducia, abbandonati a lui! Lara, la Barmaid è una donna frizzante, appassionata, preparatissima come anche il resto dello staff. Insomma, quando entri nel ristorante trovi amore, passione, competenza, un' atmosfera intimo, tanta energia e tutto questo si rispecchia nei piatti squisiti. Ecco il mio perché scegliere Il Vostro Eden.

Cena estremamente gradevole, ma sfortunatamente l'entré, davvero eccezionale, ha un po' alzato le aspettative, oscurando un po' le portate successive, l'impiattamento è andato via via perdendosi. Il tonno teriyaki, arrivato come terza portata, buono ma troppo carico di sesamo che ne copriva il delicato sapore. Riguardo il servizio C'è da specificare che la serata era sicuramente impegnativa, e tutto il locale era pieno, però, si dovrebbe essere in grado di gestire i coperti a disposizione, altrimenti meglio metterne meno o avere una persona in più a gestire la sala... Location molto confortevole addobbata per l'occasione. Esperienza piacevole ma non paradisiaca, forse l'Eden lo ricercheremo la prossima volta.

Come sempre. Da sempre. Una garanzia! Adriano e Lara sono meravigliosi. Il cibo è paradisiaco. Una fusion perfetta. Vi adoro.

Cocktail super buoni. Abbinamenti particolari. Ma da provare almeno una volta. Provate a chiamare prima che il locale è piccolino. Personale super gentile.

Ottimamente consigliati nella scelta dallo chef e dallo staff. Accostamenti particolari e inusuali, abbinate a degli ottimi vini. Atmosfera piacevolmente elegante.

Posto splendido, riferimento per il sushi, il crudo, cocktail.. Adriano e Lara i titolari preparatissimi e gentilissimi, come tutto il loro staff. Eleganza, pulizia, prodotti di prima qualità, servizio impeccabile.

Ambiente rilassante, con quella calda atmosfera da spa. Ma qui Adriano, lo chef, ti "massaggia" le papille gustative con il suo sushi a dir poco eccezionale..e Lara, una barlady pazzesca, completerà il lavoro con un cocktail speciale. Il loro cavallo di battaglia è indubbiamente la qualità:altissima qualità che parte dal vino, prosegue con il cibo, si abbina ad un sakè e si conclude con un cocktail. Il prezzo? Onesto... E per tal servizio anche basso. Il mio posto del cuore ...

Il miglior sushi di Gorizia! Se volete la qualità! Venite qua!

Sushi buonissimo, prezzi nella norma, locale accogliente, bagno splendido, non solo sushi ma anche udon super, la tempura di gambero me la sarei mangiata dieci volte, fanno pure la kobe si scioglie in bocca e non si trova tanto facilmente, lo fanno in piatto degustazione che secondo me conviene, ci tornerò sicuramente sopratutto per provare nuovi sapori

Insieme con le mie amiche ho avuto il piacere di mangiare in questo locale. Il personale molto gentile e disponibile. I piatti che ho assaggiato gli ho trovati molto freschi e di qualità. Essendo un sommelier e food-blogger ho apprezzato molto i sushi abbinato a un cocktail ben bilanciato che non sovrappone il sapore del pesce fresco.

Ho partecipato ha una cena/evento collaterale di una mostra. Posto carino e staff gentilissimo e disponibilissimo. Antipasto, secondo, primo (la pasta a fine pasto, come tradizione tipica spiegata nell'evento) e un dolce, intervallato da degustazione di Sake. Tutto buonissimo, gusti raffinati, delicato e bilanciamento tra piccante, dolce, salato, amaro e umami veramente curato. Non ne conosco il menù classico quindi non posso esprimermi, ma evento super. Sicuramente una cucina fusion, che cerca solidità nella familiarità coi nostri sapori azzardando qua e là con competenza. Consigliatissimo

Ambiente intimo, accogliente e molto curato. I proprietari, molto cortesi, professionali e preparati ti accolgono e ti accompagnano durante la serata, stando attenti ad ogni necessità. Lo chef ci ha saputo consigliare moto bene ed è passato al nostro tavolo varie volte. I piatti sono ottimi, ricercati e le materie prime fresche. La cucina orientare si fonde con quella mediterranea in un connubio di gran qualità. Si percepisce la passione che entrambi mettono nel loro lavoro. Inoltre il ristorante è certificato AIC quindi adatto anche ai celiaci. Torneremo sicuramente!