Recensioni di Tre Quarti, Grancona

Materie prime di qualità felicemente trasformate da una mano creativa ed ironica in piatti sempre equilibrati. Carta vini soddisfacente, con particolare riguardo alle bollicine di montagna. Rapporto qualità prezzo molto buono.

Uno spettacolo, dall'inizio alla fine. Piatti bellissimi, impiattati in modo impeccabile, ma soprattutto pieni di sapori diversi, che danno quel qualcosa in più, che manca al 99% dei ristoranti dove sono stato fin ora. Il servizio è stato impeccabile, ci hanno servito due persone preparatissime, mi sono sentito trattato come un principino. La location è strutturata e pensata molto bene, luogo adatto per rilassarsi e godersi dell'ottima cucina, diversa ma al tempo stesso spettacolare. Qualità/prezzo? 10/10.

Ci siamo stati venerdì scorso io e mia moglie per festeggiare il mio compleanno. Da tanto volevo provare e lo avevo in agenda, finalmente ci siamo riusciti :) L'aspettativa era alta e devo dire che è stata ampiamente soddisfatta, sia in termini di cucina, sia per il servizio. Il ristorante è oltretutto molto molto carino, abbiamo mangiato nella sala piccola, la prossima volta chiediamo di essere in quella grande, perché gli arredi ed i colori ci piacciono molto. Pubblico le foto di qualche piatto, aggiungendo che il responsabile di sala ci ha consentito di bere due vini al calice scegliendoli praticamente noi, i nostri preferiti, il Gewurzt Alsaziano e il Sauternes. Già solo questo meriterebbe le cinque stelle, senza contare il simpatico regalo datoci prima di andar via.

Ti lasci alle spalle la pianura desolata, sali in cima ai colli e in fine ti ritrovi di fronte questo piccolo lembo di terra circondato dagli alberi; un puntino rosso che si alza verso la metà della piana. Al suo interno un ristorante sublime. Ottimo piatti, ricercati e pieni di passione per quest’arte che è la cucina. I ragazzi in sala sono impeccabili, ti fanno sentire a tuo agio; qualche battuta e si è subito in famiglia. Una cena sublime.

Menù estivo dello chef Alberto Basso, provato a pranzo a metà luglio. Una cucina sempre in crescita, attenta alla stagione (menù molto fresco e leggero), creativa ma con piatti sempre gustosi. Il risotto con zucchine, gambero rosso e la sua bisque merita da solo il viaggio :)

Ho avuto modo di gustare una Cena Speciale in un Ristorante dalla Location Particolare. Posto accogliente, cibo squisito dal Primo Piatto al Dolce. Consiglio Vivamente.

Gran posto, raffinato come pochi, alta selezione e ricercatezza nelle pietanze e piatti. La chiamerei esperienza più che una semplice mangiata .

Alberto e Christian sanno come accogliere e far stare bene le persone. In cucina Alberto è in continua evoluzione, ma sicuramente in menu troverete un risotto da assaggiare assolutamente. Io ho provato anche l'astice con pop corn e caramello salato, lo spaghetto con lievito e lenticchie, il bir-ramen (strepitoso!).

Esperienza meravigliosa. Per una cena in famiglia abbiamo scelto il menù degustazione 8 cicheti. Siamo rimasti soddisfatti oltre che da ogni piatto che ci è stato presentato e spiegato in maniera brillante, anche dalla gentilezza e preparazione del personale. Esperienza da ripetere!

Nuova esperienza in un nuovo spettacolare caldo locale. Personale accogliente e preparato. Piatti decorati con gusti intensi e sublimi. Un applauso al cuoco e ci torneremo. Bravi, grazie