Recensioni di Antico Borgo Le Macine, Granozzo con Monticello

Esperienza raffinata, elegante, cortese e soddisfacente al 100%. La cortesia e la completezza di Alessio ci hanno guidato in questa piacevole degustazione, lo chef e i suoi piatti sublimi! Consigliatissimo per le occasioni speciali!

IL MIGLIORE, senza dubbi alcuni. Scrivo questa recensione dopo aver assaporato il tocco dello Chef Arena, in collaborazione con il suo preparatissimo Staff, dopo 7/8 volte. Fiero del vostro ingresso nella ASSOCIAZIONE MONDIALE DELLA GASTRONOMIA- la Chaîne des Rôtisseurs. Ho trovato la risposta alla domanda del Novarese: "Mi diresti un posto valido dove andare a provare qualcosa di innovativo e ricercato?" "ANTICO BORGO LE MACINE!" La Cucina ha i sapori dei prodotti territoriali, che guarda anche un pò più lontano, verso il mare della Sicilia, con un'attenzione alla stagionalità, alla qualità massima, alla coerenza del piatto. La location è incantevole, calda, raffinata, intima, ideale per la coppia o per gruppi di amici che ricerchino la qualità di un'esperienza diversa. Lo Staff è accogliente, preparato, a disposizione per qualunque dubbio o richiesta. Lo Chef, Roberto, che dire, oltre ad essere un professionista, è diventato un caro amico. Voto: "DIESCI" Alla prossima e Buon Appetito F.A.G. Chaîne des Rôtisseurs

Menù degustazione sorprendente.tutti i piatti proposti veramente degni di un wow! Personale accogliente, gentile e professionale. Location e mise en place elegante e raffinata.

Per la nostra indagine gastronomica, io e Watson ci siamo allontanati pochi chilometri da Novara: questo ristorante è incastonato nel complesso di Novarello, a Granozzo. La prima indicazione che mi sento di dare è di non confondere il ristorante del resort con Le macine. Quest'ultimo è a sinistra dopo il viale d'ingresso. Passata una porta a vetri ed una seconda scorrevole, si accede alla sala, non particolarmente grande, ma arredata con gusto moderno. Si è subito accolti dal matre che molto cordialmente vi conduce al vostro tavolo (che vi consiglio di prenotare). La sala è, in verità, un po' fredda per la serata, nonostante la calorosa ospitalità del personale che, mi sembra di capire (è la prima volta che vengo a Le macine), oltre al matre è composto dalla titolare. Il menù che ci viene consegnato propone, dopo un'entrée di benvenuto, un menù "a mani libere" per cui 5 portate sono scelte dallo chef e si completa con un pre desser e un desser il tutto a € 65 vini esclusi. È possibile scegliere anche un menù degustazione che oltre alla selezione di appetizer propone le classiche 3 portate (questa volta già indicate che spaziano dalle verdure al pesce alle carni bianche) concluse dal dolce per € 50. Io e Watson scegliamo il menù alla carta. Per me questo si sostanzia in crudo di ricciola, porri, fruit of passione, ricotta di bufala come antipasto, risotto melanzane seppie e origano di primo, baccalà, cime di rapa, crumble alle olive, e burrata affumicata di secondo per concludere con meringa castagne e cachi; accompagno la cena con una bottiglia di Pecorino Terre di Chieti Umani Ronchi. Watson decide di passare direttamente al primo, plin di castagna ripieno di zucca al timo e crema di parmigiano, seguiti da ganassino di vitello brasato al nebbiolo flan di zucca e Chips di polenta per secondo mentre per desser la scelta di Watson si orienta verso gelato alla cannella, pere ed amaretto il tutto innaffiato con una mezza bottiglia di Langhe Nebbiolo Masolino del 2019. Abbiamo speso in 2 € 182. Tutto è stato ottimamente preparato e servito e tutto è stato delizioso, caffè compresi. Anche il bagno è all'altezza della location con asciugamani in stoffa e tutto perfettamente pulito. Peccato ancora per la sala così fredda che gli fa perdere la 5° stella, ma Le macine è certamente un ristorante che deve essere provato.

Il menù degustazione piatti e vini sublime, ogni euro speso ne vale la pena, anche solo per l'ottimo servizio. Un plauso allo chef e ad Alessio per la raffinata gentilezza e cortesia nel presentare i piatti e al calore nell'accoglierci e farci sentire a nostro agio. Molto consigliato!

Definitivamente il Migliore Ristorante di Novara, se si cercano piatti indimenticabili in una location elegante e tranquilla con servizio a 5 stelle. Dopo diverse esperienze presso i ristoranti stellati di Lombardia e Piemonte, possiamo dire che Antico Borgo Le Macine si merita decisamente un riconoscimento. Abbiamo ordinato alla carta, degustando piatti originali, sofisticati e tecnicamente eseguiti a regola d'arte, ottenuti da materie prime eccellenti, presentati egregiamente ed illustrati sapientemente dalla brigata di sala. Notevoli anche gli extra offerti dallo Chef, dagli entree con prosecco di benvenuto alla minipasticceria di saluto. Accattivanti anche le varie qualita' di pane e grissini, accompagnati da un olio evo eccezionale. Carta dei vini ricca e varia, per ogni tipo di palato ed occasione. Consigliatissimo... noi torneremo presto per il percorso ideato dallo Chef Roberto Arena per degustare la sua visione di cucina a 360 gradi 😋😋😋 Gloria & Andrea

Luogo e ristorante fantastico, esternamente ed internamente, locale molto ben curato, pulito e sanificato, luogo di quiete e tranquillità quando si va a mangiare; Il servizio e l'esposizione dei piatti impeccabili, personale veramente cortese e disponibile, un plauso sopratutto allo Chef Roberto e al Maître Alessio che hanno presentato cibo e spiegazione dei piatti di qualità elevata, ottima l'idea dei menù stagionali con anche presenza di fuori menù top, prezzi in linea con il ristorante e da ritornarci di nuovo sicuramente!

Abbiamo festeggiato la comunione della nostra bambina domenica, cosa dire… fantastico! Il ristorante incastonato in uno scenario incantevole, Susanna bravissima e preparatissima come il resto dello staff! Il cibo un vero tripudio per il palato…. Purtroppo non si possono dare più di cinque stelle!!! Carmen

Location molto bella con la ruota del mulino che fa presenza e atmosfera. Pranzo buonissimo con piatti ricercati. Servizio eccellente con il maitre Alessio che ha sempre il consiglio giusto.

Consigliato per una cena intima o comunque tranquilla. Locale molto semplice e ben curato, personale molto genitale e disponibile per qualsiasi cosa. I prezzi si possono considerare medio alto , ma considerando la qualità e la preparazione dei piatti è assolutamente giustificato , inoltre molto bello sono le piccole entre che ti portano prima delle portate insieme alla degustazione dell’olio con vari tipi di pane che fanno loro in casa.