Menù Vitique a Greve in Chianti: Sfoglia il menù completo

A Pranzo

Gazpacho di datterino rosso e ricotta

12.00 €

Caesar Vitique - lattughino, pollo al grill, caprino KM0, cipolline all'aceto e miele al tartufo

16.00 €

Crudo di pescato, sedano ghiaccio, ravanelli e agrumi

15.00 €

I Salumi dell'Antica Macelleria Falorni e i Formaggi di Fossa dell'Abbondanza

15.00 €

Spaghetto Fabbri, datterino, burrata e limone

12.00 €

Risotto, pistilli di zafferano e Chianti

14.00 €

Gnocchetti, seppia, piselli e finocchietto

15.00 €

Pappardelle, ragù bianco di cinghiale e ginepro

15.00 €

Uovo, spinacino piccante e salsa all'aglio dolce

12.00 €

Vitello croccante, taccole e senape

18.00 €

Manzo scotttato, patate sauté e salsa verde

18.00 €

Pescato del giorno

18.00 €

Desserts

8.00 €

A Cena

"La giardiniera"

16.00 €

Cappesante, lattuga, brace e mela verde

18.00 €

Scampo e vitello

18.00 €

"Anatra, oca e quaglia"

20.00 €

Risotto, latte di capra affumicato, liquirizia e erbette

18.00 €

Tagliolini di grano arso, lupini di mare, sedano e prezzemolo

18.00 €

"Seppie e spugnole"

20.00 €

Ravioli del plin, manzo, pecorino, alloro e tartufo

18.00 €

Burro e salvia...la sogliola

26.00 €

Morone,rafano e caviale

26.00 €

Cervo, amarena e camomilla

26.00 €

Piccione, mais e ribes

26.00 €

Desserts

10.00 €

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