Menù Wine Lovers Academy a Greve in Chianti: Sfoglia il menù completo
La Toscana nel Piatto
Quintessenza Toscana
Assaggio dei migliori Salumi artigianali prodotti a Greve in Chianti, e formaggio pecorino maremmano
9.00 €
Camminando nel Bosco
Selezione di salumi di cacciagione, dal Salame di Cervo, Mortadella di Capriolo e salsicce di Cinghiale
13.50 €
Signor Pecorino
Tre versioni di Pecorino, dal classico, al tartufo, e stagionato in grotta, accompagnato da miele del Chianti e mostarde
12.00 €
i Primi
Pappardelle Selvaggie
UN classico toscano, pappardelle all'uovo con sugo di Cinghiale nostrano
8.50 €
Ravioli Tartufati
Ravioli di patate conditi al sugo di tartufo e funghi
11.90 €
Pappa al Pomodoro
il classico primo toscano, a base di pomodoro e spezie
7.90 €
i Secondi
Pollo nell'orto
teneri bocconcini di pollo, cucinati con pomodori, capperi e olive
11.90 €
Il Peposo del Brunelleschi
da un'antica ricetta medievale, manzo cotto lentamente nel vino rosso, con salsa al pepe
13.90 €
Coniglio Ripieno
Delicato involtino di coniglio, servito con spinaci
13.50 €
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