Menù Villa Alta a Grottaferrata: Sfoglia il menù completo

Antipasti e...

Mix di verdure pastellate (zucchine, funghi, carote e cipolle)

Tris di bruschette (patè di olive verdi, nere, pomodoro)

Tagliere di terra (2 persone)

Crocchette di pollo artigianali con salsa villa alta

Patatine fritte artigianali

Supplì artigianale

Verdure grigliate

Carpaccio di provola su letto di rughetta

Bresaola rughetta e grana

Polenta grigliata con provola e miele

Bruschetta con lardo di colonnata

Crostino prosciutto e mozzarella

Straccetti con rughetta e pachino

Straccetti con funghi porcini

Straccetti con aceto balsamico

Pizze Rosse

Rossa (pomodoro, olio e origano)

Marinara (pomodoro, alici, olio, aglio e origano)

Napoli (pomodoro, mozzarella e alici)

Margherita (pomodoro, mozzarella)

Margherita di bufala (pomodoro, mozzarella di bufala)

Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi)

Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante)

Olivosa (pomodoro, mozzarella, patè di olive)

Capricciosa (pomodoro, mozzarella, funghi, crudo, salame, uovo, olive e carciofini)

Parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane, grana e basilico)

Campagnola (pomodoro, mozzarella, salsiccia e cipolla)

Porcina rossa (pomodoro, mozzarella, porcini, pancetta, olio piccante e grana)

Amatriciana (pomodoro, mozzarella, pecorino e guanciale)

Bismark (pomodoro, mozzarella, uovo bismark e pancetta)

Pizze Bianche

Boscaiola (mozzarella, funghi e salsiccia)

Patatosa (mozzarella, patate lesse, funghi champignon)

Affumicata (mozzarella, provola, speck)

Porcini e Speck (mozzarella, funghi porcini, speck)

Norcina (mozzarella, funghi porcini, salsiccia)

4 Formaggi (mozzarella, fontina, gorgonzola, grana)

Cicoriosa (mozzarella, pachino, cicoria, alici)

Ortolana (mozzarella, melanzane, zucchine, pachino, funghi)

Bresaola e Rucola (mozzarella, bresaola, rucola, grana)

Stracchino Rucola e Speck (focaccia, stracchino, rucola, scaglie di parmigiano, speck)

Bufalina (pachino, bufala, basilico)

Caprese (focaccia, bufala, pachino, basilico tutto a crudo)

Villa Alta (mozzarella, porcini, con un cuore di pesto)

Focaccia

Porcina bianca (mozzarella, porcini, pancetta, olio piccante, grana)

Broccoletti e salsiccia (mozzarella, broccoletti, salsiccia)

Montanara (mozzarella, porcini, lardo di colonnata)

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