Recensioni di Ristorante Le Sirene, Grotte di Castro

La pizza è la più buona della zona che ultimamente abbia mangiato. L'impasto è semplicemente spettacolare, ne troppo fino, ne troppo spesso, cottura perfetta. Quello che non mi è piaciuto è la mancanza di un bell'antipasto per chi mangia la pizza, fanno solo ed esclusivamente antipasti di mare. Quello che dovrebbero fare è un menù o elenco delle pizze che si possono richiedere. Il cameriere dice che possono fare tutte le normali pizze ma questo non aiuta nella scelta. Abbiamo chiesto come antipasto due focacce bianche con prosciutto crudo, ma ci hanno portato due pizze bianche con mozzarella e prosciutto crudo. Vabbé non erano proprio quelle richieste, ma erano comunque buonissime. Complimenti al pizzaiolo. Credo di aver trovato la mia pizzeria preferita in zona

Unico nel suo genere per la simpatia del titolare Francesco, la qualità delle pietanze di lago e di mare, assolutamente eccellente e mai deludente, e la bellezza del luogo, dove si incontrano lago e verde. Da tantissimi anni sempre esperienze piacevoli.

Si mangia bene ma e difficile trovare posto bisogna prenotare almeno una settimana prima

Ottimo come al solito. Ci torno sempre volentieri

Bravi in cucina e nell'accoglienza. Luogo tranquillo, ma incantevole. Panorama del lago a tutto tondo

Posto praticamente dentro il lago, stupendo e suggestivo. Alla fine i gestori sono simpatici e alla mano. Veniamo al punto. Quando si va in un ristorante, si presume ci sia un menu' con i prezzi esposti. Non pervenuto. Ci siamo accontentati di quello che c"era ( post covid, bassa stagione,infrasettimanale, era un pranzo, quindi non polemizzo) Ma al posto di essere così approssimativi, basta prendere 2 lavagne da mettere in sala e scrivere il menu' del giorno, con i prezzi esposti e eviti tutti gli sbattimenti. Le alici rosse, non vanno con il concentrato di pomodoro freddo e crudo esopra. Mi auguro sia stata una svista del cuoco. Ho chiesto una focaccia bianca ma non potevano farmela. Detto ciò alla fine il cibo non è male. Ma ci sono tante tante cose da migliorare. Dovrebbero passare un paio di mesi in un ristorante dove si lavora a regime, per poter capire e gestire questo posto con infinite potenzialita' rendendolo competitivo. La volonta' c'e'. Il potenziale pure, un buon cuoco e i prodotti pure. Manca l'esperienza . nel gestire la sala, e nel servizio. Ci sono ristoranti come questo lungolago che fanno pienone tutto l'anno. Quindi sta a te decidere.

Ottimo IL mangiare

Piccolo ristorantino in riva al lago, un posticino a cui non daresti troppo seguito, invece come ci si avvicina si sentono odori di cucinato e di brace meravigliosi, pesce di lago pescato di giornata, ho mangiato un coregone arrosto di una bontà unica... ci torneremo sicuramente, per chi si trova al lago di Bolsena e non vuole troppa folla ma vuole sempre mangiare bene e godere della spiaggia ad un passo è consigliato...