Menù Renzo Imola a Imola: Sfoglia il menù completo

Primi

Orecchiette pugliesi con cime di rapa, pomodorini di Cerignola confit e stracciatella al latte morbido

8.00 €

Giganti neri al salmone su crema di mascarpone mantecato al pepe rosa e timo

11.00 €

Risottino alle castagne e squacquerone "La Faggiola", con granella di salsiccia romagnola

9.00 €

Scrigni di carbonara con ragù tradizionale e scaglie di pecorino romano stagionato

10.00 €

Secondi

Hummus di zucca con fiocchi di bufala, granella di nocciole e pomodorini in doppia cottura

8.00 €

Medaglione di branzino del Mediterraneo su crema di porri, spuma di pomodoro all'origano e cristallo di basilico

12.00 €

Filettino di maiale bardato all'aceto Balsamico di Modena IGP su burger di spinacella piccante al profumo di bergamotto

10.00 €

Tagliata di manzo frollata in crosta di cereali neri su fonduta al brie, millepunti di miele e noci

14.00 €

Dessert

Fantasia dello chef

4.50 €

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