I Migliori Ristoranti a Imola

Guida gastronomica di Imola 2026

Imola è la città dove la Romagna incontra l'Emilia, famosa nel mondo per l'Autodromo Enzo e Dino Ferrari ma anche per una tradizione gastronomica che unisce il meglio delle due anime. Qui la piadina è croccante, il Sangiovese generoso, e la zuppa inglese dolce come un traguardo.

La piadina romagnola IGP è l'icona del territorio: sottile a Imola, farcita con squacquerone e rucola, prosciutto crudo, salsiccia e cipolla. Da piegare a libro e mordere con gusto.

I passatelli in brodo sono il comfort food romagnolo: impasto di pane, parmigiano e uova passato nel brodo bollente. Il sapore delle domeniche d'inverno.

Le tagliatelle al ragù sono la sfida all'Emilia: uova nel suolo, ragù che cuoce per ore. Qui le fanno larghe un dito, come vuole la tradizione.

I cappelletti in brodo aprono le feste: pasta ripiena che nuota nel brodo di cappone. Il Natale romagnolo.

La zuppa inglese chiude i pasti della festa: strati di pan di Spagna, crema pasticcera e alchermes. Dolce e colorata.

Il Sangiovese di Romagna DOC accompagna ogni pasto: rosso vivace, fresco, perfetto con la piadina e i salumi.

Lo squacquerone DOP è il formaggio fresco locale: cremoso, delicato, nato per la piadina.

Quanto costa cenare a Imola nel 2026?

Imola ha prezzi romagnoli accessibili. Una cena completa costa tra i 24 e i 40 euro. Le piadinerie servono la classica farcitura. Le trattorie hanno pasta fresca fatta in casa. L'autodromo porta eventi tutto l'anno.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 43% sono gastronomie, il 34% ristoranti, il 13% pizzerie, con piadinerie e ristoranti regionali

Dove andare: Il centro storico ha le trattorie caratteristiche. La zona dell'autodromo si anima nei weekend di gara. Bologna è a mezz'ora. Le colline romagnole offrono cantine e agriturismi.

Quando visitare: La primavera porta il Gran Premio. L'autunno ha la vendemmia del Sangiovese. L'inverno è perfetto per passatelli e cappelletti. L'estate ha le sagre paesane.

Curiosità: L'Autodromo ospita il Gran Premio dell'Emilia Romagna. Imola fu sede della Signoria degli Sforza. La Rocca Sforzesca domina il centro. Caterina Sforza difese qui la città contro i Borgia.

Guida aggiornata il 12/01/2026