Recensioni di Sarri, Imperia

Un'esperienza da provare una volta. Ottimi piatti molto ben presentati ma lunghe attese prima e durante la cena. Personale gentile ma ancora acerbo per un ristorante da stella Michelin. Prezzo più che adeguato.

Una vera scoperta! Locale ben arredato, servizio corretto e preciso, bella carta dei vini e un menu che trasmette la cura e la passione dello chef. Come prima visita abbiamo deciso di prendere menu degustazione (75€) che ci ha permesso di assaporare 6 diverse pietanze del menù. Tutto molto buono e molto ben presentato. Una nota estremamente positiva la si deve dare al servizio, discreto ed efficace. La prossima volta sceglieremo alcuni piatti per capire meglio la cucina.

Mi hanno fatto una sorpresa e mi hanno portato in questo ristorante, sapendo quanto amo questo genere di cucina. Il locale e molto curato, i tavoli tondi trasmettono convivialità! Il servizio e molto attento e gentile! Tutte le norme covid sono rispettate. Abbiamo scelto di ordinare alla carta e non fare il menu degustazione. Vengono portate delle entrées di benvenuto: Acciughe ripiene fritte Pasta farcita di zucca Fritta Pasta farcita di salsa al pomodoro Pane al farro con olio di loro produzione Abbiamo bevuto un ottimo Franciacorta (9€ a bicchiere) Abbiamo ordinato: Gamberi di Oneglia marinati agli agrumi e mirin con pistacchio alla paprika.28€ (il piatto più scenografico a mio avviso!) Calamaretti ripieni di zucchine trombetta su panissa ripassata al cipollotto e delicata zuppetta di bagna cauda.22€ (la panissa era eccezionale!) Spaghetto olio e peperoncino con ricci di mare, battuto di gamberi e bottarga di tonno artigianale. 32€ (per i miei gusti un po’ salato, ma mi ha stupito la porzione abbastanza abbondante! Il pesce era indiscutibilmente tutto freschissimo!) Cappellacci ripieni di pesto, su patate soffiate.24€ Agnello cotto nella camomilla, e piccoli ortaggi ed il suo fondo.30€ (un sapore molto particolare!) Predessert: Croccante alle mandorle, con base biscotto e Zabaione soffiato Cheese cake alla ricotta di pecora, edamame, geleè alla viola e cassis .10€ Zuppetta di cocco e semi di Chia con composta di ananas, mango e frutto della passione.10€ (mi è piaciuto tantissimo!) Insieme al caffè vengono serviti dei pasticcini a scelta, (una vera coccola dall’ inizio alla fine del pranzo) per noi uno al caffè e uno al caramello salato. (3€ a caffè) Coperto 4€ e Acqua 3€ Per un totale di 194€, il prezzo è alto ma é sicuramente un’esperienza da fare nelle grandi occasioni. Spero di tornare in primavera/estate per mangiare nei tavoli esterni vista mare.

Poco da dire. Sublime

Ottimi piatti, creativi con gusto, bell'ambiente, personale gentile e professionale.

Si mangia veramente bene. Gamberi crudi di Oneglia eccezionali, spaghetti con sugo di riccio e bottarga dal gusto deciso altrettanto. Servizio rapido e personale gentile.

Semplicemente il ristorante migliore che io abbia mai provato... dire che la cucina è ottima è riduttivo, è un'esperienza fantastica. Il locale è bellissimo... tutto perfetto!!!

Tutto ottimo. Penso di ritornare presto. Anche il personale molto gentile con il cliente. Una bella atmosfera.