Menù Ristorante Sassineri a Impruneta: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Il tagliere toscano (Min. 2 persone) prezzo a persona

Prosciutto Toscano DOP – Salame Toscano – Finocchiona

10.00 €

Antipasto dei sassineri

Burrata di bufala, Mortadella di cinghiale al tartufo, Fiore di zucca ripieno di acciughe e mozzarella

13.00 €

Flan di verdure

Con Coulis di pomodoro pachino

9.00 €

La mattonella ai fegatini

Con riduzione di Vin Santo e granella di nocciole

10.00 €

Il Menagè di pecorini

Con mostarda di cipolla di Certaldo

12.00 €

Polpo alla zingara

Su crostone di pane

12.00 €

La Nostra pasta fresca

Tagliatelle di cacao con cinghiale e bacche di ginepro

13.00 €

Rombi di sfoglia all'anatra tagliata al coltello

12.00 €

Gramigna alli spinaci con crema di pecorino

11.00 €

Risottino ai pomodorini su stracciatella di bufala

12.00 €

Giganti al nero di seppia con burata al granchio

14.00 €

Secondi

Bistecca alla Fiorentina (etto)

4.80 €

Tagliata di manzo con rughetta e grana

17.00 €

Tartare di scottona battuta al coltello al lime

15.00 €

Petto d'anatra glassato all'arancia

Con pomodorini confit

17.00 €

Branzino selvaggio

Con panatura croccante alle zucchine

13.00 €

Contorni

Cannellini al fiasco

5.00 €

Spinaci al salto

6.00 €

Verdure grigliate

6.00 €

Misticanza di verdure di stagione

6.00 €

Dessert

Panna cotta allo zafferano

5.00 €

Tortino al lime e arancio

6.00 €

Mousse al pistacchio di bronte

Con riduzione al Vin santo

6.00 €

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