Menù Edo Sushibar a Irgoli: Sfoglia il menù completo

Sashimi 6 pz

Sake

10 €

Ricciola

11 €

Branzino

12 €

Tonno

14 €

Sashimi mix 12 PZ

20 €

Scampi

22 €

Gambero Rosso

18 €

Otoro

19 €

Salmone

11 €

Hosomaki 8 pz

Salmone

10 €

Ricciola

11 €

Tonno

11 €

Otoro

14 €

Avocado

9 €

Nigiri 2 pz

Sake

7 €

Maguro

8 €

Ricciola

8 €

Branzino

8 €

Unagi

8 €

Otoro (scottato)

11 €

Akaebi (gambero rosso)

12 €

Scampi

12 €

Gunkan 2 pz

Sake gunkan

Riso avvolto da salmone con philadelphia

8 €

Sake gunkan flambato

Riso avvolto da salmone con tartare di salmone flambato

9 €

Akaebi gunkan

Riso avvolto da alga nori con gambero ro

13 €

Maguro gunkan

Riso avvolto da alga nori con tartare di tonno

9 €

Special gunkan

Riso avvolto da alga nori con uova di quaglia marinate al tartufo, tartare di tonno e scaglie di tartufo

12 €

Piatti unici

Chirashi di pesce misto

Ciotola di riso ricoperta di sashimi di pesce misto

20 €

Maguro toryofu

Sashimi di tonno rosso, cipollotto e salsa allo yuzu al tartufo con scaglie di tartufo nero di laconi

20 €

Sashimi di ricciola

Con fette di jalapeño e salsa alla rucola

18 €

Zuppa di miso

Ciotola di riso bianco al vapore con 3pz sahimi al salmone e 3pz di sashimi al tonno

20 €

Unagi

Ciotola di riso al vapore con anguilla caramellata

16 €

Insalata di branzino

15 €

Insalata mista

Con chips di pelle di pesce croccante, 5 nigiri misti e 3pz di osomake sake

20 €

Tartare

Maguro tartare

100g di tartare di tonno con caviale

17 €

Sake tartare

100g di tartare di salmone con caviale

15 €

Hamachi tartare

100g di tartare di ricciola e caviale con dressing

16 €

Uramaki 8 pz

Sake roll

Salmone, avocado e spicy maio

12 €

Akaebi roll

Gambero in tempura, spicy maio e sashimi di gambero rosso

18 €

Maguro roll

Tonno rosso, avocado, spicy maio e erba cipollina

14 €

Spicy tuna

Tonno rosso, avocado, spicy maio, sashimi di tonno esterno, dressing allo yuzu con scaglie di tartufo

20 €

Nido roll

Osomaki fritto, philadelphia, tartare di salmone esterno e teriyaki

14 €

Vegetarian roll

Asparago in tempura, erba cipollina e avocado esterno

13 €

Special roll

Jalapeño roll

Gambero in tempura, avocado, spicy maio, sashimi di ricciola giovane, fettine di jalapegño e salsa alla rucola con aceto di riso

20 €

Astice roll

Gambero in tempura, avocado, tartare di astice al vapore, maionese allo zafferano e erba cipollina

22 €

Ricciola roll

Gambero in tempura, avocado spicy maio, sashimi di ricciola giovane, tartare di mango con erba cipollina

20 €

Unagi roll

Gambero in tempura, avocado, spicy maio, sashimi di anguilla arrosto caramellata

18 €

Philadelphia roll

Salmone, avocado ricoperto da sashimi di salmone, philadelphia e cipolla croccante

16 €

Gyoza 4 pz

O-niku gyoza

Raviolo di carne con salsa

10 €

EBI gyoza

Raviolo giapponese ripieno di gamberi con salsa

11 €

Yasay gyoza

Raviolo giapponese ripieno di verdure mix con salsa

9 €

Tataki

O-toro tataki

Ventresca di tonno rosso, scottata insalata mista condita con dressing al sesamo

20 €

Maguro tataki

Sashimi di tonno rosso scottato, insalata mista condita con dressing al sesamo e tartufo

12 €

Sake tataki

Sashimi di salmone scottato, insalata mista condita con dressing al sesamo

16 €

Wagyu tataki 70g

Wagyu giapponese a5 scottato e servito sullo yakiniku

60 €

Tempura

Yasay

Mix di verdure in tempura

11 €

EBI

Tempura di gamberi

15 €

Kani

Tempura di granchio dal guscio morbido

15 €

Tempura di polpo

Tempura di polpo con salsa ankake giapponese

17 €

Contorni

Edamame

Baccelli di soia al vapore

6 €

Goma wakame

Insalata di alghe al sesamo

5 €

Dolci 3 pz

Mix di mochi

Dolce tipico giapponese costituito da riso glutinoso mango, the verde e cioccolato

7 €

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