Menù Bar Ristorante Al Sorriso a Jesolo: Sfoglia il menù completo

Antipasti

IL CRUDO DI MARE

Tartare di tonno, tartare di salmone, tartare di branzino, scampo crudo, gambero rosso crudo, ostrica, ricciola. Polenta soffiata, spugna di rapa rossa, emulsione al coriandolo

36 €

LA CAPASANTA E I CANESTRELLI

Capesante al forno, canestrelli, emulsione al basilico, salsa all'Amatriciana

26 €

IL BACCALA' MANTECATO

Polenta soffiata, cappero in fiore, polvere di olive nere, concassè di Nasone, salsa al prezzemolo

22 €

LA PIOVRA

Piovra cotta a bassa temperatura ripassata in sautè su peperone arrostito, salsa di soia, polvere di cappero, origano, gel all'arancia, pomodorini confit

28 €

LA TARTARE DI FASSONA

Petali di cipolla rossa, acciughe del Cantabrico, capperi, pan brioche al pepe

22 €

Primi Piatti

LO SPAGHETTONE

Spaghettoni di Gragnano alle vongole

24 €

LA CALAMARATA

Calamarata all'Amatriciana di tonno, pomodoro confit, granella di pistacchio, crema di melanzane

22 €

LO GNOCCO

Gnocchi al Granciporro, essenza al rosmarino, pomodoro concassè, bisque di crostacei

20 €

IL TORTELLO

Tortello ripieno con ragù di ossobuco di vitello, emulsione alla Gremolada, pomodorini

24 €

Secondi Piatti

IL BRANZINO

Branzino cotto a bassa temperatura e ripassato al forno su concassè di pomodoro, capperi, olive, salsa Worcester, limone, prezzemolo, salsa al pomodoro

26 €

IL CALAMARO

Calamari ripieni con patate, olive, capperi, prezzemolo, datterino spadellato al timo

24 €

IL TONNO

Tagliata di tonno con puntarelle marinate, olive Taggiasche, polvere di cappero

24 €

IL MANZO

Tagliata di manzo con pomodorini confit, olio al rosmarino, ginepro, patate chips

26 €

L'HAMBURGER

Hamburger di ceci e zucchine con sesamo, adagiato su cipolla caramellata ed emulsione al coriandolo

20 €

IL FRITTO MISTO

Fritto misto di pescato del giorno, verdure croccanti

28 €

Per i più piccoli

Pasta al pomodoro

10 €

Pasta al ragù

10 €

Hamburger di manzo con patate fritte

14 €

Petto di pollo alla griglia con patate fritte

14 €

Nuggets di pollo con patate fritte

14 €

Anelli di calamaro con patate fritte

14 €

Dessert

TIRAMISÙ

7 €

SEMIFREDDO AL LAMPONE CON LAMPONI FRESCHI, LAMPONI DISIDRATATI, ZESTE DI LIMONE CANDITO

10 €

CHEESECAKE ALLA MELA VERDE CON CARAMELLO SALATO

10 €

TORTINO AL PISTACCHIO CON CREMA INGLESE AL CAFFÈ

10 €

SEMIFREDDO AL TORRONCINO

Semifreddo al torrone con more e polvere di pistacchio

10 €

Bevande

Acqua in bottiglia

4 €

Acqua in bottiglia piccola

2 €

Caffè

1.5 €

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