Recensioni di Antologie, L'Aquila

Esperienza di gusto davvero incredibile. Un Menù a base di ingredienti tipici del territorio aquilano, rielaborati in chiave moderna ma con grande rispetto per la tradizione. Il dolce alla genziana un vero tocco di classe, un sapore "insolito" che chiude il pasto in maniera sublime lasciando la bocca fresca e pulita. Staff eccellente, sempre sorridente e attento alle esigenze della clientela. Super consigliato.

Io e il mio ragazzo siamo rimasti molto soddisfatti complessivamente. Il locale è molto bello e le poltroncine sono comodissime. Il cameriere è molto disponibile, gentile e simpatico. Il menù è molto interessante e i piatti erano tutti buonissimi e anche molto sostanziosi. I prezzi erano più che giusti: ottimo rapporto qualità-prezzo! Torneremo sicuramente! Consigliatissimo!

Bellissima esperienza, ambiente splendido, attenzione dei ragazzi in sala ed estrema tranquillità. Cena di livello, apprezzabile fantasia dello chef nell'interpretazione dei piatti. Le tapas di pesce (e carne) mi hanno regalato il gusto di mangiare pesce a L'Aquila. Manca una stella perché dei 5 primi, tutti uguali, 3 erano troppo aromatizzati. Credo si tratti di un piccolo incidente in cucina. Tornerò sicuramente per aggiungere la quinta stella.

Esperienza sensoriale bellissima, figuriamoci, dopo un periodo così lungo senza poter andare al ristorante, appena avuta l'occasione l'ho sfruttata. Per pranzo siamo venuti in questo bellissimo ristorante, chiaramente all'aperto, abbiamo scelto come vino una bottiglia di Marina Cvetic, annata 2017, ottimo, soprattutto dopo aver decantato un po', come antipasto abbiamo preso un carpaccio di fesa di marchigiana marinata, con mousse di fagioli cannellini, riduzione al dragoncello e Castelmagno. Ottimo. Per primi abbiamo scelto un risotto allo zafferano con guancia di vitello mantecato al burro salato di Normandia e un piatto di Cavatelli, guanciale di Sauris, pomodori secchi e ricotta affumicata. Buonissimi. Come secondi abbiamo scelto una portata di agnello di Castel del Monte alla griglia, Guancia di vitello in gremolada. Per dolce una millefoglie con cioccolato crema di mandorle su coulis di pere al mosto cotto. Da leccarsi i baffi. In chiusura caffè e ammazzacaffè, un Blanche d'Armagnac. Davvero tutto buonissimo. Il prezzo in linea con un locale di questo livello. Consigliatissimo

Ci ritorno per la seconda volta. Cucina ottima, si va sul sicuro. Molto buono il polpo con le patate, particolari le tapas. Prezzo molto onesto, qualità del cibo alta. Complimenti.

Una ricerca perpetua da parte del titolare Giovanni di materie prime di nicchia. Locale in pieno stile antico e con sedute di poltrona, anziché sedie. Una serata importante o un pasto intimo sono perfettamente affidati alle mani di Giovanni e dei collaboratori

Siamo stati a pranzo con amici, locale molto accogliente e curato nell'arredamento. L'antipasto è degno di nota, da prendere assolutamente ,ingredienti di qualità superiore, buona scelta di primi. L'unica nota stonata è del servizio, abbiamo preso 4 primi che purtroppo non sono stati serviti contemporaneamente, da quando hanno poggiato il primo piatto sul tavolo fino ad avere il quarto piatto sul tavolo, è passato più di un quarto d'ora!! Per questo motivo e per il fatto che mancasse il sapone per le mani in bagno ,sono costretto a mettere 4 stelle ,senza queste due mancanze avrebbero preso di diritto 5 stelle. Torneremo sicuramente e sarei felice di rivedere il mio giudizio. Consiglio assolutamente.

Ristorante visitato a cena e a pranzo. Atmosfera molto tranquilla e soft. Servizio attento e cordiale. Piatti molto ben eseguiti (consiglio il maialino). Conto senza sorprese mentre sorprendente piacevolmente la colonna sonora non invadente e di ottimo livello.

Ci siamo fermati a pranzo in questo ristorante sulla via del rientro dalle vacanze, attratti dalle ottime recensioni. Ampiamente confermate!!! Abbiamo preso due antipasti e due primi, dolce e caffè. Porzioni perfette, impiattamento molto molto bello, gusto delizioso. Si può mangiare all'esterno in un bel chiosco all'ombra del gazebo. Animali ammessi :) 🐕 Posto dove tornare, specialmente di sera deve essere splendido!

Scelto per caso leggendo una notizia su google news che diceva del cambio di locazione. Bel posto. Mangiato bene e terminato con il dolce. Giovani e bravi i gestori.

Buon cibo sapientemente curato nella preparazione nella mis en place. Personale garbato e gentile.

Si mangia benissimo..posto accogliente e pulito .. ogni portata era ottima... Il personale educato e molto gentile che di questi tempi vale tanto... Da tornarci anche l aperitivo cenato che ci hanno consigliato.

Cibo ottimo per qualità degli ingredienti e cucina. Ambiente accogliente, tranquillo e con arredo comodo e particolare.

Ottimo locale che dalla immediata periferia della città è tornato in centro per offrire ai clienti gustosi piatti di una cucina tradizionale si, ma con tocchi di novità ed estro. Certamente da provare una prima volta per poter poi tornare attratti dalla peculiarità dello chef dei suoi piatti e da un servizio in sala gentile,educato, discreto e attento. Complimenti.

Piacevolissimo ambiente, con una corte all'interno se pur piccolina ma molto gradevole,servizio professionale e puntuale. Il menù denota una ottima professionalità in cucina vista la varietà e la fantasia nella offerta. Buona la carta dei vini. I prezzi sono corretti. In complesso una piacevole scoperta da riprovare sicuramente per apprezzare ancora meglio il posto.

Bellissimo ristorante, cibo ottimo, e personale gentile, disponibile.

Ambiente carino. Locale dotato di un grazioso ed intimo cortile interno dove si può mangiare all'aperto. Piatti suggeriti nel menù a prevalenza di pesce. Ottimi i ravioli ed anche il risotto allo zafferano con guancia di maiale. Stessa considerazione per i dolci. Superlativo il sorbetto al Montepulciano e gazzosa.

Cena di lavoro, ma ambientazione e varietà, qualità e quantità delle porzioni super!!! Il cameriere (credo peruviano?) è stato il migliore!!! 👏🏼👏🏼👏🏼 Ce lo porteremo nel cuore :)