Menù Pisellino Uova E Farina a L'Aquila: Sfoglia il menù completo

Menù Principale

Gli Antipasti

Pisellino

(Per due persone)

22 €

Culatello Burrata e Pizza Fritta

(Per due persone)

14 €

Fritto Pisellino

Fiore di zucca pastellato con burrata, alici, formaggio fritto arancino del giorno e pizzetta fritta e mortadell

10 €

Tartare del Giorno

10 €

Selezione di Formaggi

9 €

Tris di Crostini

Brie di Lucoli e Noci, formaggio spalmato con piquillo de Lodosa,burrata e acciughe

8 €

Uovo al Tegamino con grattata di Tartufo Fresco

8 €

Panzanella

(Solo in estate) / Pane raffermo bagnato con pomodoro cipolla rossa e basilico

6 €

Le Focacce

Bufala a Crudo, Culatello e Tartufo

12 €

Pecorino Romano Pachino e Alici

12 €

Stracchino Mortadella e Granella di Pistacchio

10 €

Salsiccia Bufala a Crudo e Peperoncino

12 €

I Primi Piatti

I Classici di Pisellino

Pinnicchio all'Amatriciana

10 €

Chitarra alla Carbonara

10 €

Tonnarello alla Gricia

10 €

Tonnarello Cacio e Pepe

10 €

Chitarrina al Tartufo Fresco

14 €

Gnocchi Taleggio e Tartufo

14 €

Gnocchi al sugo di Castrato

(Autunno e inverno)

10 €

Il Cuore di Pisellino

Ravioli ripieni di Olaci della nostra terra, Ricotta di Campo Felice

12 €

Zuppe & Minestre

Tortellini in Brodo

10 €

Taccozzelle e Fagioli

8 €

Taccozzelle Lenticchie e Patate

8 €

I Primi Piatti - Fuori Le Mura

Pisellino a Caccia

Pappardelle con Cinghiale

12 €

Pappardelle con Capriolo

12 €

Fettuccine alla Bolognese d'oca

14 €

Pisellino in Puglia

Orecchiette con cime di rapa acciughe e pecorino

12 €

Pacchero con san marzano fresco, pangrattato, pecorino e basilico

(Solo in estate)

12 €

Non Solo Terra

Carbonara di Pesce Spada

12 €

Amatriciana di Pesce Spada

12 €

Chitarra Baccalà e Lime

(Primavera estate)

12 €

Chitarra Panarea: sarde, pangrattato, mandorle tostate e uva sultanina

(Primavera estate)

12 €

I Secondi Piatti

Secondi in Padella

Filetto di Manzo con Tartufo

20 €

Filetto di Manzo con Aceto Balsamico

18 €

Involtino di Vitello con Prosciutto di Capriolo erborinato di Campo Felice e Funghi Porcini

16 €

A Lunga Cottura

Guancia di Vitello al Montepulciano

14 €

Cinghiale in umido

12 €

Spezzatino di Vitello in bianco

14 €

Filetto di Maialino con Asparagi e Cipolla Caramellat

12 €

Filetto al Tartufo

22 €

Filetto all'Aceto Balsamico

20 €

Cotti e Mangiati

Costatine di Agnello Panato al Forno con Patate

14 €

Scamorza al Forno con Tartufo

12 €

Arrosticini di Pecora

(10 PZ)

10 €

I Dolci

Ricotta e Pere

Base di frolla con ricotta e pere

5 €

3 Cioccolati

Cheesecake con cioccolato al latte, fondente e bianco

5 €

Tiramisù

5 €

Babà Napoletano

(Crema o pistacchio)

5 €

Dolce del Giorno

5 €

Per Finire Alla Grande ...

Gin tonic del professore

(Con gin hendrick's.)

7 €

Gin tonic de noiatri

(Con gin 67/cento prodotto a l' aquila)

6 €

Gin tonic di pisellino

(Con gin tanqueray)

5 €

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