Menù Bibentes a Lainate: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Acciughe "Nardin" del Mar Cantabrico

Accompagnate da burro francese d'Insigny e pane croccante

15.00 €

Carpaccio di Salmone marinato

Salmone marinato accompagnato da fresca insalata di stagione

11.00 €

Main Course

Riso al salto alla Milanese con crema di taleggio

11.00 €

Guanciale di vitello cotto a bassa temperatura con patate e la sua salsa

12.00 €

Carpaccio di Fassona con scaglie di grana e verdure di stagione

9.00 €

Prosciutto crudo di Parma 20 mesi con mozzarella di bufala campana

10.00 €

I nostri Taglieri

Tagliere di salumi italiano

7.00 €

Tagliere di salumi e formaggi italiani

8.00 €

Tagliere di formaggi e composte

12.00 €

Le nostre Tartare di mare e terra

Tartare del Gusto

Condita con olio EVO, avocado, sale aromatizzato al balsamico, pepe rosa, pancetta croccante

16.00 €

Tartare della tradizione

Condita con olio EVO, sale, pepe, senape in grani a parte.

13.00 €

Tartare Bibentes

Condita con olio EVO, Fleur de Sel francese,pepe nero, olio tartufato, fagiolini croccanti e uovo di quaglia

14.00 €

Tartare Mediterranea

Condita con olio Evo, sale rosa dell'Himalaya, pepe nero, burrata pugliese dop, crostino di pane con burro e acciuga

18.00 €

Tartare Siciliana

Condita con olio Evo, sale all'argilla rossa delle Hawaii, pepe nero, succo di arancia e limone

14.00 €

Tartare alla Toscana

Condita con olio Evo, pepe nero, panzanella croccante condita, datterini, cipollotto.

14.00 €

Per stuzzicare

Piadina alla romagnola

Piadina, prosciutto crudo di Parma, squacquerone e rucola

6.00 €

Bruschettona Italiana

Pane di grano duro tostato, pomodoro fresco, Bufala Campana Dop,Crudo di Parma Dop,basilico

9.00 €

Pastrami Sandwich

Brisket di Manzo marinato e speziato, cotto al vapore in pane di segale a fette, insalata di cavolo bianco condita, salsa cokctail.

10.00 €

Insalatone

Insalata Chardonnay

Insalata mista di stagione, Salmone, miele, noci, sedano fresco, mela, senape

8.00 €

Insalata Bufalina

Insalata mista, carote julienne, pomodorini, mais, olive, Bufala Campana Dop

9.00 €

Insalata Sonia

Indivia belga, acini di uva senza semi,noci, olive taggiasche, feta.

9.00 €

Dessert

Tiramisù il classico fatto da noi

5.00 €

Cheese cake fatta da noi

5.00 €

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