Menù Ristorante Il Borghetto a Lamezia Terme: Sfoglia il menù completo
Antipasto
La terra dello chef
selezioni di prodotti tipici ed alcune proposte dello chef che danno spazio ail'eccellenze del territorio
18.00 €
Percorso di mare 6 portate
menu degustazione con percorso di 6 portate che cambiano a seconda della disponibilita' del fresco
60.00 €
Percorso di mare 8 portate
menu' degustazione con percorso di 8 portate che cambiano a seconda della disponibilita' del fresco
80.00 €
il mare al Borghetto
4 portate che a seconda della disponibilità del pescato cambiano continuamente
20.00 €
PRIMI PIATTI
Le paste fresche fatte in casa ripiene con il pescato del giorno
15.00 €
le paste fresche fatte in casa ripiene con i prodotti stagionali del territorio
14.00 €
risotto Acquerello al plancton con gambero rosso e seppia
18.00 €
risotto acquerello tartufo estivo e gambero rosso
18.00 €
risotto zucca e formaggio di fossa del rubicone
14.00 €
secondi di mare e di terra
pescato del giorno a seconda della disponibilita'
30.00 €
tonno alla tropeana alla moda dello chef
20.00 €
spada alla mediterranea
20.00 €
Seppia nel suo ripieno su crema di Pistacchio di Bronte
20.00 €
Tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura su Hummus di ceci
20.00 €
Dessert
carta dolci con varie proposte settimanali
semifreddo ai corbezzoli,Mousse al Marron Glace',catalana,panna cotta alla liquirizia,caprese,tiramisu' flan al cioccolato e cremosa di gianduja
6.00 €
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