Recensioni di Re-wine Di Cristian Zoppellaro, Latina

Location pulita e curata , servizio attento e cortese , piatti di qualità con ottime materie prime, prezzo ottimo credevo di spendere di più. Complimenti alla proprietà e allo staff di sala e cucina

È sempre un piacere tornare a mangiare qui: è uno dei pochissimi posti a Latina dove puoi mangiare bene e bere meglio! Il menù cambia con molta frequenza e la carta dei vini, e delle bollicine, è sempre uno spettacolo. Ogni tanto capita di tornare anche solo per prendere qualche bella bottiglia.

Due amici mi hanno portato qui per il pranzo di Ferragosto. Loro sono clienti abituali ed era un po’ di tempo che mi proponevano di andarci, soprattutto per provare qualcuno dei numerosi champagne nella carta dei vini. Il menu è giusto per permetterti di rendere ogni bevuta perfetta. Il proprietario è stato fantastico, sia nell’elencarci i vari fuori menu, che nel guidarci nella scelta degli champagne e del vino per il dolce. Io ho preso un polpo alla brace con zucchine scottate, maionese alla senape e n’duja. Magnifico. Per primo un fusilloro Verrigni con ragù di rana pescatrice, molto buono. Ottimi i due champagne e fantastico il Rivesaltes che Cristian ci ha consigliato di abbinare al tiramisù. Menzione speciale per la cantina, da visitare e “saccheggiare” 😉 Ci tornerò presto.

Re-wine, un punto di assoluto riferimento per la città di Latina e non solo. Cristian, sommelier professionista e grande appassionato di vini mette tutta la sua passione nel lavoro, e questo si traduce in una grandissima ed importante selezione di etichette con particolare focus all'Italia e alla Francia. Cristian è importatore diretto ed esclusivo di molte etichette francesi di champagne e non solo, e ogni anno riceve importanti assegnazioni delle migliori etichette italiane. Cristian è anche attivamente coinvolto nel promuovere il mondo del vino organozzando spesso corsi con degustazioni guidate anche via webex. Cristian è anche e soprattutto ristorante. Che dire, non si può non visitare re wine, si diventa subito dipendenti 😊

Locale intimo, molto grazioso, curato nel dettaglio senza apparire eccessivo. Due cene, due situazioni diverse, stesso identico trattamento:professionale, attento ma discreto. I piatti, tra crudi di pesce,primi piatti insoliti e carni selezionate lasciano piacevolmente sorpresi soprattutto perché lo staff è composto da ragazzi giovani e questo non può che far piacere. Non parlerò della carta dei vini e della cantina, semplicemente perché non ho le competenze per farlo ma grazie a Cristian ho potuto sorseggiare vini sorprendenti che mi hanno meravigliato.prezzi assolutamente nella media se si considera la qualità delle materie prime impiegate.

Ottimo tutto ! Dall'antipasto al dolce con il suo vino abbinato ! Piatti curati e squisiti Personale gentilissimo Da ricordare e consigliare

Ci ha proposto un percorso degustazione e devo dire che ne siamo rimasti completamente soddisfatti, sia per la professionalità di Cristian che di di tutto lo staff della cucina, semplicemente stellari! Consigliatissimo.

Il posto è molto carino e anche il servizio è molto buono. Il è menù molto essenziale e viste le aspettative dovrebbero osare un po' di più con i piatti. Nel complesso abbastanza soddisfatto

È eccellente. Pesce, ovuli, funghi, di alta qualità, cucinati con creatività e in modo impeccabile. Scelta dei vini ai massimi livelli. Presentazione dei piatti sempre accurata con spiegazioni interessanti.

Siamo stati piacevolmente colpiti dal menù ricercato e con abbonamenti equilibrati da donare emozioni ad ogni boccone. Servizio impeccabile e prezzo medio /basso. Continuate così ragazzi. Grazie