Menù La Bilaia - L'Agri Ristorante a Lavagna: Sfoglia il menù completo

SCONTO & NEWS

Lo SCONTO è applicato SOLO selezionando le date consentite e controllando che risulti sulla mail

Lo SCONTO NON E' VALIDO per i prodotti trasformati da noi (tipo olio EVO, marmellate, confetture, sott'olii...)

Il MENU STAGIONALE cambia 4 volte all'anno e propone la CUCINA DEI 2 MONDI preparata con materia prima del nostro orto e del latino America

CUCINA DEI 2 MONDI: Materie prima locali e latine lavorate con Tecnica e Gusto italiano

COCKTAILS fatti in casa: BILAIA PASSION, BASIL TONIC e il NEGRONI affinato in botte alle erbe e agrumi (come APERITIVO o DURANTE IL PASTO)

Studiati dallo Chef per poterli abbinare ai suoi piatti, ottimi per aperitivi o post pasto

10.00 €

Info sulla vostra PRENOTAZIONE

AMBIENTE A LUME DI CANDELA tutte le sere tranne al sabato, non perdetevi il panorama di giorno al sabato e domenica a pranzo...

Sabato sera non è previsto l'ambiente a lume di candela

SERVIAMO MASSIMO 9 COMMENSALI per Tavolo, si prega di comunicare il numero esatto per non compromettere la vostra prenotazione

Si prega di comunicare il numero esatto dei commensali, una o più persone non prenotate possono compromettere il servizio di sala o la vostra prenotazione

VERANDA o PERGOLA? Non possiamo garantirla prenotando con Fork - D'Estate il servizio è SOLO all'Esterno (Pergola), non dalla Veranda

Non possiamo garantire la disponibilità della Veranda, con vista mare, o della Pergola, all'aperto, prenotando tramite The Fork

Al vostro arrivo, Vi OFFRIAMO...

Uno SFIZIO pre-pasto, l'assaggio del nostro OLIO extra vergine d'oliva DOP, il PANE bianco ed integrale fatto in casa e l'ACQUA microfiltrata

Offerto dalla Casa

Antipasto

Carpaccio di CARNE biologica con scaglie di PARMIGIANO 24 mesi e NOCCIOLE del Tigullio

14.00 €

Crudità di BRANZINO bagnata con vinaigrette al PASSION FRUIT

Tra gli antipasti più richiesti ed apprezzati, difficilmente può mancare sul menù...

14.00 €

“CAUSA” peruviana con maionese di GAMBERI, riduzione di ACETO BALSAMICO e salsa al MANGO

Piatto ideato per la "CUCINA DEI 2 MONDI" adattando la materia prima latina americana al gusto mediterraneo. Piatto presente in alcune epoche dell'anno.

16.00 €

Primo Piatto

RAVIOLI “ mal di schiena” fatti a mano con 5 erbette dell’orto (citati sul Corriere della Sera)

Il piatto più apprezzato e famoso del locale che non potrà mai mancare in menù!

17.00 €

GNOCCHI ECUADORIANI: preparati con il tubero della MANIOCA con una crema leggera di formaggi e gocce di MANGO al TIMO

Piatto ideato per la "CUCINA DEI 2 MONDI" adattando la materia prima latina americana al gusto mediterraneo. Piatto presente in alcune epoche dell'anno.

18.00 €

Secondo Piatto

CONIGLIO agreste in umido al rosmarino su crema di CECI, olive lavagnine e pinoli

Specialità del nostro locale dove abbiamo rivisitato il classico piatti ligure rendendolo più leggere e saporito, morbido e allettante

18.00 €

Tentacoli di POLPO su crema di nostre PATATE Monalisa con paté di OLIVE e PREZZEMOLO

Rivisitazione del classico "polpo e patate". Piatto presente in alcune epoche dell'anno.

21.00 €

COTOLETTE di GAMBERI fatte in casa con maionese delle nostre uova

Insieme ai Ravioli "Mal di Schiena" sono i piatti più apprezzati del locale, non potete non assaggiarli.

22.00 €

Dessert

TORTINO DI PAOLO: soffice pan di spagna con crema al dulce de leche e scaglie di mandorle

Piatto ideato per la "CUCINA DEI 2 MONDI" adattando la materia prima latina americana al gusto mediterraneo. Piatto presente in alcune epoche dell'anno.

8.00 €

UOVO de La BILAIA: “albume” di latte agli agrumi, “tuorlo” di mango e passion fruit su crumble al cocco

12.00 €

TORTA umida di CIOCCOLATO ecuadoriano con gelato fiordilatte

Il dolce più goloso della nostra lista, per chi ama il dolce ed il cioccolato...

9.00 €

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