Menù Hosteria alle Bombarde a Lecce: Sfoglia il menù completo

Starter

Fico, capocollo di Martina Franca, caciocavallo

8.00 €

Burrata o burronza, pomodorini, cipolla caramellata

7.00 €

Piselli nano di Zollino

8.00 €

Tortino di melanzane, basilico, stracciatella

8.00 €

Capocollo di Martina Franca, formaggi di masseria e confetture

9.00 €

Pitta di patate, salsa di zucchine, friggitelo

sformato di patate alla salentina

8.00 €

Main Course

Triddhri e mare

pasta piccola tradizionale locale

11.00 €

Ciceri e Tria

Tria fatta in casa con farina di grano duro ed orzo saltata con ceci.

9.00 €

Orecchiette, melanzane, pomodorini, basilico, cacioricotta

fatte rigorosamente a mano con farina di grano duro e orzo

9.00 €

Orzo, barbabietola, zucchina, seppia, menta

9.00 €

Dessert

Spumoni artigianali

Nocciola e cioccolato o pistacchio (tipico della tradizione), in genere servito con San Marzano

4.00 €

Dolcezza del giorno

4.00 €

Bevande

Vino di cantine locali 1/2

5.00 €

Acqua 1 litro

2.00 €

Bibite in lattina

2.00 €

Il pane servito è di Altamura con taralli locali

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