Menù I Giorni Di Bacco Enoteca & Winebar a Legnano: Sfoglia il menù completo
Antipasti
Il gourmet di bacco
Mortadella al pistacchio*,Salame felino igp*, Coppa di Parma igp* , Prosciutto Cotto,
con grissini
5 €
Baccano
Selezione salumi
Prosciutto cotto*, mortadella legata a mano*,salame felino igp*,prosciutto crudo s. ilario 32 mesi*, coppa di parma igp* e bresaola*
Con pinsa romana, composta e brusco
15 €
Piemontese
Crudo di cuneo 24mesi, pancetta al barolo, lonza speziato, gorgonzola e pinsa romana
15 €
Friulano
Speck, prosciutto cotto, pancetta arrotolata, e salame Friulano , e gorgonzola a cucchiaio e
brezzar
15 €
Gran baccano
Selezione salumi
Prosciutto cotto*, mortadella legata a mano*,salame felino igp*,prosciutto crudo s. ilario 32 mesi*, coppa di parma igp* e bresaola*
Stracciatella , scamorza affumicata, gorgonzola a cucchiaio, caciocavallo, pecorino semi stagionato, capra semi stagionato, parmigiano 40mesi con pins
25 €
Tartare di carne di fesa di fassona 150 gr
Tartare di carne fesa di Fassona, con scaglie di parmigiano 40 mesi, cipolla rossa caramellata,
pomodoro secco, capperi e senape
