Menù HOSTARIA 2.0 a Lesmo: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tartarina - Battuta di manzo al coltello con salsa worcester, senape in grani, cipolla rossa caramellata e cialda aromatizzata ai capperi

12.00 €

Pulpo a la Gallega - Polpo con patate e paprika alla Galiziana

11.00 €

Suicide Squid - Seppia saltata in padella con aromi su letto di catalogna ripassata al prosecco, uvetta e pinoli

12.00 €

Gazpacho 2.0 - Zuppetta fredda di verdure leggermente piccante

10.00 €

Primi

Torta di Primavera - Torta di porri, patate e verza con scamorza affumicata fondente

13.00 €

Senza Spine - Mezzelune ripiene di carciofi e gamberi con mantecatura al mascarpone, paprika e tuorlo marinato grattugiato

11.00 €

Spaghetti alla Chitarra - Tonnarelli all’uovo con ragù bianco di tonno fresco, capperi, olive taggiasche e pomodorini

14.00 €

Risutin - Riso carnaroli con asparagi e bacon

13.00 €

Secondi

Tataki di Tonno - Tagliata di tonno rosso leggermente scottata con verdure wok aromatizzate alla soia

17.00 €

Lo Scamone Americano - Tagliata di scamone marinato con miele, paprika, senape, peproncino e aglio servita con insalata coleslaw

19.00 €

Calamaro nel Calamaro - Calamaro piastrato ripieno di patate, olio all’aglio e prezzemolo su clorofilla di spinaci, crumble di bacon e spaghetti croccanti

15.00 €

Maiale Medioevale - Sfilacci di coscia di maiale a bassa cottura servita con salsa di mele e cannella e purea di patate tartufate

16.00 €

Dessert

Tiramisù o cheesecake? - Crumble di cantucci toscani bagnato al caffè e servito con crema al mascarpone e salsa al cacao

7.00 €

Crespella di Bosco - Crespella dolce servita con coulis di frutti di bosco

5.00 €

Morbidina al Cioccolato - Torta morbida al cioccolato servita con goccie di panna montata

5.00 €

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