Recensioni di Alberto Farina Pizzeria, Lido di Fermo

Per i miei gusti la pizza è troppo "gommosa" e il crostone non siamo riusciti a mangiarlo tutto. Devo dire però che la materia prima è di qualità. Ho provato per la prima volta le tagliatelle fritte e sono davvero molto buone. Il servizio è veloce e il personale gentile.

Ambiente pulito e confortevole, personale professionale e sempre attento al cliente. Crocchè di patate molto buono con impanatura perfetta, frittatina di pasta buona ma porzione veramente piccola. Abbiamo preso due pizze la Mario Rossi con pomodorini prosciutto e mozzarella e la Ancestrale con pomodori gialli e rossi serviti a parte tipo salsina e mozzarella di bufala. Per la prima nulla di eccezionale come sapore mentre la seconda da manuale di alta classe un mix di ingredienti perfetti sapore eccezionale. Entrambe le pizze cotte in maniera impeccabile la qualità delle materie prime è notevole. Conto idoneo alle aspettative con acqua e coca cola più caffè 45 euro. Ottima esperienza culinaria da ripetere senza dubbi

Buona buona buona!!! Anzi ottima. Abbiamo per caso visto questa pizzeria passando per Porto San Giorgio visto che eravamo lì per vacanze. Che dire... il personale di una gentilezza e raffinatezza unica, così il locale e l'attenzione di ogni minimo particolare. Pizze eccellenti, super leggere e ingredienti di qualità elevata! Fritto eccellente! Sarò lì di nuovo quando potrò tornare a Porto San Giorgio.🔝

Sono stata a cena in questa pizzeria che avevo notato da un po' e mi incuriosiva. Eravamo in 5 e abbiamo preso una parmigiana 2.0, una grande inverno, una con i mirtilli , un'atleta e una royal e che dire SOLO WOW! Impasto molto buono, leggero e ben digeribile, ingredienti di qualità, gusti molti accattivanti, prezzi medio-alti però giustificati dall'accuratezza del locale (dal bagno , alle pizze, ai camerieri molto attenti e alla velocità del servizio). Davvero complimenti continuate cosi!!!!

La miglior pizza mai mangiata! Ancora ho il languorino al ricordo dei profumi e dei sapori della pizza che ho ordinato. Mangiare da Albero Farina è davvero un esperienza sublime che vale l'attesa al tavolo ed il costo sopra la media. Io locale si presenta molto bene, con un atmosfera calda ed accogliente. Appena varcata la soglia abbiamo davanti subito il cuore della pizzeria e cioè il forno, dove possiamo vedere lo stesso Alberto e tutto il suo staff intenti a preparare le pizze. Il personale è molto educato, preparato e sono tutti sempre attenti alle nostre esigenze. Maldestramente mia moglie aveva fatto cadere la forchetta e subito senza nemmeno chiedere sono venuti a cambiarla. L'attesa al tavolo non è stata molto lunga, tuttavia abbiamo preso delle verdure pastellate fritte che sono arrivate con un tempo giusto e ci hanno deliziato nell'attesa delle pizze. Si sentiva che le verdure erano fresche ed appena tagliate e la pastella era leggera e non rimaneva troppo unta. La pizza, con il cornicione alto in stile napoletano, rivisitato però in una chiave moderna, è una goduria prima per gli occhi e poi per il palato. I gusti sono ben bilanciati, si sentono tutti i sapori dei vari ingredienti e tagliando si nota la struttura e la lievitazione dell'impasto. I prodotti sono tutti di alta qualità, ricercati e per lo più tutti locali. Inutile ribadire che il connubio di tutti questi fattori non può che portare ad un ottimo risultato. Ottima idea quella di portare al tavolo un intingolo di sugo per poter fare la scarpetta con il cornicione della pizza! Ho molto apprezzato. Abbiamo concluso con un dolce al pistacchio e lamponi da leccarsi i baffi. Il prezzo è un po' più alto della media ma è più che giustificato da tutto il resto sopra elencato e non dimentichiamoci che è una pizzeria che ha ricevuto due spicchi Gambero Rosso, la qualità è giusto che si paghi. Esperienza da ripetere più e più volte per godersi tutte le pizze. Già è la seconda volta che ci torniamo!

La caratteristica di questa pizza è l’impasto leggero e morbido con il cornicione soffice e cavo alla napoletana . Abbiamo assaggiato la pizza bufala, la bufala inversa e la pizza ai pomodorini Rossi e gialli: tutte eccellenti. Un tocco in più il sugo di pomodoro per condire il cornicione! Servizio cordiale e attento

Stiamo parlando di un'artista della pizza, sia classica che gourmet. La migliore pizza napoletana fatta fuori da Napoli. Servizio eccezionale. Si deve provare almeno una volta. Il babà finale è poesia!

A distanza di qualche giorno sento ancora il sapore nel palato e ho negli occhi il colori della tua fantastica pizza . Tagliatella fritta buonissima . Complimenti anche a tutte le ragazze che ci hanno seguito e consigliato , veramente tutti brave ..... oramai tappa fissa !!!!!

Aspettative alte, superate! Ero partito con aspettative molto alte avendo visto e letto molte recensioni positive ma tutto ha fatto si che fossero superate di gran lunga… ottima attenzione al cliente, buona carta dei vini e la pizza… che dire? Wow! Merita tutto il prestigio che ha! Complimenti! Ps: aver ricevuto al tavolo una salsa di San Marzano solo per terminare il cornicione è una cosa fantastica, darei 6 stelle!

Quando la passione per il lavoro diviene bravura e si trasforma in eccellenza, come dimostrato dai 2 🍕ricevuti dal GAMBERO ROSSO in 3 mesi. Cosa posso dire di Alberto? Lo conosco da molti anni, da quando ha iniziato a lavorare e, visto tantissime volte con i miei occhi, arrivava prima a lavoro, presentandosi allo scarico della legna x il forno, che controllava con cura, ciocco dopo ciocco, per verificare che era di qualità e che non gli rovinasse la cottura, alterando il sapore della pizza. La materia prima, la farina, di alta qualità, come gli incredienti che sono abbondanti su ogni capolavoro che crea con le sue mani. Ottimi i dolci. Prezzo a pari passo con la qualità dei prodotti.

Pizza "napoletana "eccellente. Materia prima di ottima qualità. Tipologie di pizza classiche o personalizzate. Carta vini fornita. Prezzi consoni al livello qualitativo. A volte il servizio risulta troppo invadente. Non si è quasi finito di mangiare e il personale ( gentilmente), interviene per "sparecchiare"..... Non va bene.

Una piacevole scoperta. Una location accogliente con un servizio veramente fantastico ragazzi e ragazze meravigliosi. Menù, beh io non avevo mai mangiato pizze così buone. Un grande pizzaiolo! Quindi direi che dovete assolutamente provare se non ci siete mai stati. Conto onesto e nella media. Quindi riepilogando Location 5/5 Servizio 5/5 Menù 5/5 Conto 5/5 Top!!!

La napoletana contemporanea è uno dei miei tipi di pizza preferiti e qui la fanno benissimo. Consiglio di mangiarla in loco appena uscita dal forno. Il menù delle pizze è ampio e variegato: io preferisco le versioni semplici, classiche o le rivisitazioni di quest'ultime. Servizio veloce, attento e cortese.

Siamo stati a cena in 11 ed abbiamo preso antipasti e pizze diverse siamo rimasti tutti contenti. La pizza che ho preso una Capricciosa 2.0 era veramente molto buona e leggera nonostante la pizza napoletana di solito rimane pesante. Se avrò occasione di ritornare lo farò molto volentieri. Complimenti 👏👏

La miglior pizza di tutte le marche ( e non solo ) veramente eccezionale l’impasto per non parlare delle materie prime scelte per la farcitura tutte di altissima qualità .. servizio rapido cortese e professionale .. ottimi anche i fritti..

Accompagnati con professionalità e gentilezza al tavolo, offrono menù sia con QR code che cartaceo. Fritto abbondante e pizze con impasto molto soffice a bordo spessi. Buona digeribilità. Prezzo nella norma, considerato il rapporto servizio/qualità. Tempi di attesa normali.