Menù L'Ostricaro Fish & co. a Lido di Ostia: Sfoglia il menù completo

APERIFISH (opzione valida dalle 18:00 alle 19:30)

BRETAGNA

4 Ostriche Gran Cru e scelta tra flûte di Prosecco, calice di Vino o Spritz

15.00 €

SICILIA

1 Gambero Rosso di Mazara del Vallo★, 1 Scampo di Sicilia★, Tris di Gamberi Rosa★ e scelta tra flûte di Prosecco, calice di Vino o Spritz

15.00 €

GIAPPONE

Tartare di Salmone★ e scelta tra flûte di Prosecco, calice di Vino o Spritz

15.00 €

PONZA

Cartoccetto di Moscardini∞ e scelta tra flûte di Prosecco, calice di Vino o Spritz

10.00 €

SARDEGNA

Fritturina di Mazzancolle★ e Calamari∞ e scelta tra flûte di Prosecco, calice di Vino o Spritz

15.00 €

CRUDI

Ostrica Gran Cru

cad

3.50 €

Ostrica Prestige

cad

5.00 €

Ostrica Belon

cad

5.50 €

Gambero Rosso di Mazara del Vallo★

cad

4.00 €

Mazzancolla★ locale

cad

3.50 €

Scampo del Mediterraneo★

cad

4.00 €

Tris di Gamberi Rosa★ di paranza

2 Gran Cru Oysters, Black Warty Clam, Mazara del Vallo Red Prawn★, Sicilian Scampi★

3.00 €

Selezione Crudi dell’Ostricaro (per una persona)

Ostrica Gran Cru, Ostrica Prestige, Ostrica Belon, Gambero Rosso di Mazara del Vallo★, Scampo del Mediterraneo★, Mazzancolla★ locale, Tris di Gamberi Rosa★ di paranza

27.00 €

Misto Crudi del Capitano (per due persone)

2 Ostriche Gran Cru, 2 Ostriche Prestige, 2 Ostriche Belon, 6 Gamberi Rosa★ di paranza, 2 Gamberi Rossi di Mazara del Vallo★, 2 Mazzancolle★ locali, 2 Scampi del Mediterraneo★, 2 Finger di Tartare★

57.00 €

Plateau Royale

4 Ostriche Gran Cru, 4 Ostriche Prestige, 4 Ostriche Belon 4 Scampi del Mediterraneo★, 4 Gamberi Rossi di Mazara del Vallo★ 4 Mazzancolle★ locali, 12 Gamberi Rosa★ di paranza, 4 Finger di Tartare★

97.00 €

ANTIPASTI

Soutè di Cozze di Sardegna con crostini

12.00 €

Shot di Baccalà

Mantecato di baccalà∞, cestino di pasta kataifi, cipolle caramellate e liquirizia

10.00 €

Caramella di caponata di Pesce Spada★ su cous cous alle cipolle caramellate

Specialità dell’Ostricaro

12.00 €

Idea di Cheesecake di Salmone e Aneto su terra di Pane

10.00 €

Polpettine di Spigola su salsa verde (n.4)

Cozze di Sardegna, Lupini locali o Vongole Veraci, Fasolare, Tartufo di Mare e Cannolicchi

10.00 €

Gamberi in pasta kataifi (n.4)

su crema di passion fruit e patate allo zafferano

12.00 €

Zuppa di Frutti di Mare

Cozze, Lupini locali o Vongole Veraci, Mazzancolle★ locali e Gamberone★

16.00 €

Degustazione dell’Ostricaro (per una persona)

Percorso Degustazione di 6 antipasti cotti

16.00 €

Incontro dell’Ostricaro (per una persona)

Percorso Degustazione di antipasti crudi★ e cotti

25.00 €

TARTARE

Tartare di Ombrina★

su cubettata di pesca, olio alla lavanda e anice stellato

16.00 €

Tartare di Gambero★

con salsa alla catalana home-made

16.00 €

Tartare di Tonno Rosso★

su pane croccante al sapore di panzanella e crema al basilico

16.00 €

Tartare di Salmone★

su cestino di pasta kataifi e crema bianca all’aneto

16.00 €

Tartare di Orata★

fiocchi di sale nero, cremoso all’arancia e germogli di ravanello

16.00 €

Tris di Tartare★

25.00 €

Degustazione di 5 mini Tartare★

Specialità dell’Ostricaro

27.00 €

PRIMI

Tonnarelli all’uovo artigianali con Lupini locali o Vongole Veraci

14.00 €

Tonnarelli all’uovo artigianali con Lupini locali o Vongole Veraci e Bottarga di Muggine

16.00 €

Tonnarelli all’uovo artigianali Ajo Oio e Peperoncino, Bottarga di Muggine, su battuto di Spigola, arancia e panure

Specialità dell’Ostricaro

18.00 €

Fregola Sarda al Ragù di Cozze di Oristano e goccia di Zenzero

18.00 €

Tonnarelli Neri artigianali, Cacio, tre Pepi, Lime e Battuto di gambero★

Specialità dell’Ostricaro

18.00 €

Risotto Cremolato agli Scampi★ e mini tartare di Scampo★ del Mediterraneo

16.00 €

Calamarata al Nero di Seppia dell’ Ostricaro

con Scampi★ di Sicilia, Gamberi rossi★ di Mazara del Vallo, Cannolicchi, Vongole Veraci o Lupini locali, Cozze di Sardegna e Pomodoro Pachino

20.00 €

Calamarata alla Carbonara di Tonno★ affumicato home-made

18.00 €

Tabbouleh di quinoa e brunoise di verdure con Gamberoni marinati e scottati in salmoriglio

18.00 €

Tonnarelli all’Astice

pasta artigianale all’uovo con mezza astice e pomodoro fresco

20.00 €

Tonnarelli con Granchio

pasta artigianale all’uovo con mezzo granchio e pomodoro fresco

20.00 €

SECONDI

Calamaro∞ in salmoriglio, cotto a bassa temperatura

su mousseline di patate al pomodoro e crumble di guanciale

18.00 €

Tataki di Tonno rosso★ caldo-freddo in crosta di semi di sesamo

su scarola o cicoria saltata e crema di uvetta e mandorle

18.00 €

Trancio di pescato giornaliero al guazzetto

16.00 €

Cubo di Tonno★ rosso scottato e istantaneamente affumicato al legno di ciliegio, su crema bianca di menta

Specialità dell’Ostricaro

18.00 €

Grigliata de L’Ostricaro

Trancetto di Pescato giornaliero, 2 Gamberoni★ Argentini, 5 Mazzancolle★ locale, Scampo★ del Mediterraneo, Calamaro∞

22.00 €

Filetto di Sgombro∞ scottato

su friarelli o cicoria saltati, purè di patate e zafferano

15.00 €

Pescato del giorno

per etto

4.50 €

Pescato amo o pescato speciale

per etto

6.00 €

FRITTI

Frittura di Moscardini∞ e salsa teriyaki home-made

10.00 €

Frittura di Alici

when available

10.00 €

Frittura mista di Calamari∞ e Mazzancolle∞ locali

15.00 €

Frittura de L’Ostricaro

Calamari∞, Moscardini∞, Mazzancolle∞ locali e Cozze

18.00 €

CONTORNI

Verdure grigliate

5.00 €

Patate al forno

4.00 €

Chips di patate Home Made

4.00 €

Scarola saltata con uvetta e mandorle

5.00 €

Insalatina dell’orto

5.00 €

DOLCI

Sorbetto al Bergamotto di Calabria home-made

4.00 €

Tiramisù artigianale

7.00 €

Cheesecake ai Frutti di Bosco

7.00 €

Dolce del Giorno

7.00 €

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