Recensioni di Emilio Sciacca Etna Wine, Linguaglossa

Location veramente bella infatti merita 5 stelle, questo antico palmento alle pendici del vulcano 🌋 Etna rende l'atmosfera unica. Il locale ricavato all'interno di questo palmento è molto carino, e ben arredato la permanenza è stata davvero molto confortevole. Il personale gentile e cordiale ha contornato molto bene il contesto. Cibo molto buono, anche la degustazione dei vini prodotti in loco è stata molto apprezzata. Nel complesso il tutto merita il punteggio massimo. Consiglio vivamente il percorso di degustazione. @pellegrinosfoodblog - Instagram food blogger

La degustazione in struttura è stata un'esperienza eccezionale, appena arrivati al palmento perché, chiamarla cantina è improprio, ci si rende conto di essere in un posto estremamente ricco di significato, un piccolo paradiso dove tutta la squadra di Emilio Sciacca produce parte dei suoi vini, particolari ma assolutamente curiosi da provare, il giro tra il vigneto è relativamente breve ma nell'ottica della loro produzione rispecchia esattamente la loro filosofia, il pranzo in sé ottimo, quantità e qualità assolutamente buone ad un prezzo giusto. Ne vale la pena.

Che dire... C'è un sacco da dire è tutto rigorosamente positivo. Intanto ho fatto tutto (e credo chiunque possa, vista la disponibiltà) prima da web e poi via whatsapp per ogni conferma, anche delle intolleranze che non è da poco. Comunque, andiamo al sodo! Posto bellissimo, non puoi aspettarti di meglio di una location enogastronomica se circondata da viti. Il palmento, che fa da ristorante, è tanto elegante quanto conservativo delle caratteristiche rustiche del palmento stesso. L'accoglienza è delle più calorose, il servizio ottimo. Pasti ed antipasti all'altezza del posto e se accompagnati da ottimi VINI NATURALI sapientemente descritti prima dal sommelier e poi dal titolare..... allora si che ci torno! Ma non finisce qui: non poteva mancare la passeggiata nel vigneto e a questo punto anche la spiegazione molto tecnica ed approfondita del titolare. Consiglio vivamente, di evadere e di concedersi una giornata all'insegna del buon cibo della degustazione dei vini naturali.

Siamo stati a pranzo per una degustazione durante il nostro tour sull'Etna. Abbiamo assaggiato due vini molto profumati e intensi, accompagnati da ottimi assaggi di cucina sicula. Ambiente molto bello immerso nelle vigne con vista sul vulcano Etna.

Esperienza splendida! Ho prenotato la degustazione tecnica con passeggiata tra i filari e visita al palmento. Il signore che ci ha guidato era molto disponibile e preparato e trasmetteva la sua passione. La degustazione è stata interessante oltre che qualitativamente ottima. La location vista Etna parla da sé e rende tutto ancora più bello. L'amica che era con me è rimasta estasiata e mi ha ringraziato mille volte. Hanno varie formule adatte a tutti per poter degustare i loro vini e i prodotti tipici. Assolutamente consigliato

Una azienda vitivinicola nel territorio più vocato dell'Etna alla viticoltura. Produzione e degustazione di buon vino biologico accompagnato da taglieri di salumi, formaggi e piccole delizie tipiche siciliane. Buona la qualità in generale.

L’esperienza è stata molto positiva, personale preparato e accogliente, disponibili sia alla spiegazione, sia in fase di vendita che in post vendita. Consigliato, sicuramente ritorneremo.

Il posto migliore sull’Etna dove scoprire il mondo dei vini naturali. Il vino naturale di Emilio Sciacca è un’esperienza semplice ma di grande effetto e qualità. In un antico palmento finemente ristrutturato si respira un’aria easygoing e si ha la possibilità a prezzi contenuti di scoprire il mondo del buon vino naturale.

Inaspettata scoperta di questo produttore di vino naturale alle pendici dell'Etna. Consiglio il pranzo completo con degustazione dei loro tre vini, consumato all'interno di un Palmento squisitamente ristrutturato! Ringraziamo Vincenzo per la professionalità e tutto lo staff per l'attenzione riservataci. Da provare anche il rosolio al rosmarino!

Il proprietario è stato disponibilissimo sin dall'inizio. Arrivati sul posto siamo rimasti piacevolmente stupiti dal vigneto, curatissimo, coltivato con metodo tradizionale con viti ad alberello legate su palo di castagno. Siamo andati proprio là sera prima della vendemmia e questo ci ha permesso di vedere la qualità dell'uva che va poi vendemmiata. Era praticamente perfetta, grappolli intatti senza un solo acino macchiato o spaccato e asciutta al punto giusto senza che fosse troppo piena d'acqua. Infatti la qualità del vino rispecchia quella delle uve, i vini sono ottimi e la proposta è differente e particolare, composta da vini con caratteristiche particolari e difficili da trovare in altre cantine. Vincenzo, il sommelier che ci ha accompagnato nella nostra degustazione, è non solo molto competente ma una persona alla mano e piacevole.

Molto buono. Location eccellente. Panorama invidiabile e architettonicamente bellissima. Recuperata da un vecchio casolare questa struttura è comoda e fresca. Buona opzione

Bellissima giornata passata nella cantina di Emilio Sciacca ottimi vini e cibi ma soprattutto affascinati dalla grande passione di Emanuele e Vincenzo che ci hanno illuminato sul Natural Wine .. consigliatissimo ..

Non fatevi scappare questa esperienza! Una location favolosa tra le colline a nord est del parco dell'Etna, in mezzo ai vitigni. I veri protagonisti però sono stati i tre vini che abbiamo assaggiato: spettacolari, ognuno col suo carattere deciso e originale, capaci di stuzzicare ogni volta il palato in modo nuovo. Anche i piatti hanno fatto la loro parte, la cucina ha infatti saputo accostare a ogni vino una portata che sapeva del calore di casa e allo stesso tempo della qualità dei buoni ristoranti. Accoglienza gentilissima, ci siamo sentiti coccolati per tutta la durata della degustazione. Consigliatissimo!

Ottima esperienza con degustazione di 3 vini in abbinamento ad altrettanti piatti. Vini naturali buoni e bevuti nella giusta atmosfera

Convivialità, gentilezza, buona cucina ed ottimi vini.. che aspettarsi di più? Felici di aver fatto questa sosta e questa scelta. Cantina che vinifica al naturale, poche bottiglie ma super interessanti. Grazie della magistrale ospitalità 😊

I porzioni sono boni per virirri como su di cottura, po' resto sono troppo numero 1 i carusi, sanno fare u so misteri e ti trasmettono l'entusiasmo.

Altissima qualità e professionalità. Un mio amico si è recato da loro quando era in ferie, e rimasto colpito dalla qualità e professionalità. Così ha comprato diversi prodotti che si é fatto spedire. Uno di questi e finito sulla mia tavola! Ottimo farò la stessa cosa io quando visiterò la Sicilia! Fatelo anche voi!

Splendida location. Ottima accoglienza, così come il cibo e i vini. Esperienza top!