Menù Banco Fish Please a Locate di Triulzi: Sfoglia il menù completo
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SPIEDINO DI POLPO E CHORIZO
spiedino di polpo del Marocco e salame leggermente piccante
6.00 €
BRUSCHETTA ACCIUGHE E AGRUMI
Pane integrale, burro agli agrumi fatto in casa, acciughe del Mediterraneo e pomodorino giallo confit
5.00 €
BRUSCHETTA CON PASTRAMI DI SPADA
Pane integrale, pesto di pomodori secchi e bacche di goji, pastrami di pesce spada artigianale, marinato con spezie e agrumi dal nostro chef
5.00 €
CATALANA DI GAMBERI
Insalata di gamberoni cotti al vapore, con patate e pomodorini rossi confit, cipolla, prezzemolo
6.00 €
TAKOYAKI DI POLPO
Tipiche polpette di polpo giapponesi con maionese al basilico fatta in casa
6.00 €
GAMBERONI IN TEMPURA
gamberoni in tempura di pane panko con maionese al wasabi
6.00 €
NACHOS CON RAGU' DI CROSTACEI
Nachos con ragù di totani, gamberi e cozze, crema di grana padano, maionese al basilico
8.00 €
NACHOS CON TARTARE
Nachos con tartare di orata e salmone, cipolla croccante e maionese al wasabi
8.00 €
I PRIMI
SPAGHETTONE CON TARTARE DI ORATA
Spaghettone con tartare di orata aromatizzata al timo e aglio, tarallo sbriciolato e basilico
13.00 €
LASAGNETTA AL RAGU' DI CROSTACEI E MOLLUSCHI
Lasagnetta con mozzarella fiordilatte campana e ragù di totani, gamberi e cozze
11.00 €
MEZZO PACCHERO CON CRUDO DI GAMBERO ROSSO
Mezzi paccheri di semola pastificio Rummo, pesto di pistacchi e carpaccio di gambero rosso del Mediterraneo
16.00 €
SPAGHETTONE CON PESTO GENOVESE
Spaghettone di semola pastificio Rummo con pesto genovese D.O.P.
8.00 €
LO STREET FOOD
FRITTINI ARTIGIANALI DI MARE
2 crocchette di patate con cuore di orata e mozzarella, 2 arancini allo zafferano con gamberi e mozzarella, 2 frittatine di pasta alla napoletana con besciamella e salmone affumicato
10.00 €
FRITTO DI TOTANI DEL MEDITERRANEO (gluten free)
fritto di totani del Mediterraneo serviti con chips di patate fresche affettate a mano
12.00 €
FRITTO MISTO (gluten free)
fritto di totani del Mediterraneo, gamberoni argentini e alici serviti con chips di patate fresche affettate a mano
13.00 €
FISH AND CHIPS (gluten free)
Filetto di orata in crosta artigianale di mais e qinoa servito con chips di patate fresche affettate a mano
13.00 €
PITA POLPO
Pita greca farcita con polpo croccante, stracciatella al basilico, spinacino fresco, pomodori rossi confit servita con chips di patate fresche affettate a mano
12.00 €
PITA TARTARE ORATA
Pita greca farcita con tartare di orata, alga wakame, pomodorini gialli confit, carote julienne e maionese al wasabi servita con chips di patate fresche affettate a mano
10.00 €
PITA TARTARE SALMONE
Pita greca farcita con tartare di salmone, ciliegine di mozzarella fiordilatte campana, pomodorini gialli confit, spinacino fresco, cipolla croccante e salsa yogurt all'erba cipollina servita con chips di patate fresche tagliate a mano
11.00 €
PITA GAMBERI IN TEMPURA
Pita greca farcita con gamberi in tempura, bacon croccante, scamorza affumicata, misticanza, pomodori gialli confit, julienne di carote e crema di grana padano servita con chips di patate fresche tagliate e mano
10.00 €
OPEN TOAST SALMONE RUBINO
Fettona di pane integrale, salmone rubino disidratato in sale e agrumi e leggermente affumicato con legno di ciliegio e agrumi, spinacino fresco, pomodori gialli confit, pesto di rucola e zenzero e salsa yogurt all'erba cipollina, servito con chips di patate fresche affettate a mano
12.00 €
OPEN TOAST SPADA
Fettona di pane integrale, pastrami di pesce spada marinato con spezie e agrumi, bacon croccante, cipolla croccante, julienne di verza viola e carote, olive nere, pesto di pomodori secchi e bacche di goji e salsa yogurt all'erba cipollina servita con chips di patate fresche affettate a mano
12.00 €
I BARATTOLI
ORZO PERLATO TRICOLORE
Insalata di orzo perlato con pesto di ortica e zenzero, mandorle, pomodori gialli confit, acciughe del Mediterraneo, ciliegine di bufala
10.00 €
SALMONE RUBINO
Insalata di riso venere, vellutata di piselli, cubettato di salmone rubino
12.00 €
TARTARE DI SALMONE
Insalata di riso basmati, pesto di ortiche e mandorle, tartare di salmone e avocado, ciliegine di bufala, alga wakame, cipolla croccante e julienne di verza viola
10.00 €
PARMIGIANA ESTIVA
Zucchine, pesce spada, provola dolce e paprika
12.00 €
POLPO CROCCANTE
fagiolini cotti la vapore, patate, polpo croccante con spezie mediterranee, cipolla croccante
13.00 €
INSALATE
RUBINO
Misticanza, salmone rubino disidratato in sale e agrumi 48h e leggermente affumicato con legno di ciliegio, avocado, ciliegine di bufala, pomodorini gialli confit, ceci e julienne di carote
11.00 €
CAESAR
Misticanza, orata in crosta di qinoa e mais, uovo sodo, pomodorini rossi confit, julienne di verza viola, maionese al basilico
12.00 €
SPADA
Misticanza, pastrami di pesce spada marinato con spezie e agrumi, julienne di zucchine e carote, salsa yogurt all'erba cipollina
10.00 €
CONTORNI
CHIPS DI PATATE FRESCHE
chips di patata fresca affettate a mano
3.00 €
FRENCH FRIES
stick di patate fritte con buccia
3.00 €
JULIENNE DI CAROTE E ZUCCHINE
carote e zucchine affettate a julienne
3.00 €
DOLCI
TIRAMISU AL PISTACCHIO
tiramisù con crema di mascarpone e pistacchio
5.00 €
CHEESECAKE AL MANGO
cheese cake con crumble di biscotti e crema di mango artigianale
5.00 €
GELATO ARTIGIANALE AL CARAMELLO SALATO
gelato a basse di panna fresca preparato dal nostro chef
5.00 €
SORBETTO LIMONE E ZENZERO
sorbetto artigianale di limone e polvere di zenzero
5.00 €
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