Menù Il Rustichello a Lonato del Garda: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Insalata di petto di Cappone alla moda dei Gonzaga

10.00 €

Sfoglie di Salmone scottato con Mandorle su Valeriana all'agretto di Lamponi

10.00 €

Cannoli di Manzo fumè con misticanze alla senape antica

10.00 €

Primi piatti

Bavette di Gragnano cacio e pepe con tartare di gamberoni al lime e pepe rosa

10.00 €

Risotto Carnaroli con Porcini e formagella di Tremosine

9.00 €

Cavatelli di grano duro con salsiccia dolce, fagioli rossi e scamorza fumè

8.00 €

Risotto con gamberoni, profumo di pomodoro, polvere di capperi e straccetti di burrata

12.00 €

Secondi piatti

Maialino da latte al forno cotto a bassa temperatura con polenta di Storo e Patate al cipolotto

16.00 €

Filetto di manzo Angus gratinato con salsa tartufata su crostone di pane

25.00 €

Filetto di Branzino in crosta di sottilissime Patate e Rosmarino con Ortolana di Legumi a vapore

16.00 €

Trancio di coda di pescatrice in crosta di pistacchi, con fagiolini spadellati alle nocciole

16.00 €

Dessert

Bavarese ai frutti di bosco su pasticcera alla vaniglia

6.00 €

Soffice pan di Spagna con fragole, ananas e crema chantilly

6.00 €

Tiramisù del Rustichello

6.00 €

Semifreddo al pistacchio con salsa tiepida al Bayleis

6.00 €

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