Menù Ristorante Puccini a Lucca: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Battuta di Fassona con salsa al prezzemolo, Alici di Cetara e Parmigiano 36 mesi

12.00 €

Uovo croccante e funghi porcini

13.00 €

Fiore di zucchina, Cipolla agrodolce e salsa al Pistacchio

12.00 €

Sfera di Baccalà, Gazpacho di Bietola e Farro Soffiato

14.00 €

primi piatti

Gnocchi di patate e zafferano al ragout di polpo

14.00 €

Spaghetto ai tre pomodori

14.00 €

Risotto cacio e pepe con gamberi rossi marinati e fave fresche

18.00 €

Conchiglioni come una Norma

14.00 €

Tagliatelle di pasta all'uovo con ragout di cinghiale

14.00 €

I nostri tordelli lucchesi

12.00 €

secondi

Lombetto di coniglio in bassa temperatura, salvia e rosmarino

16.00 €

Pescato del giorno alla maniera dello chef

19.00 €

Guancia di maialino iberico brasata con purea di patate allo zafferano

18.00 €

Vitella grigliata, tartufo marzolino e verdure di stagione croccanti

22.00 €

Dessert

Flan di buccellato con crema inglese e frutta fresca

5.00 €

Cheese cake al tiramisù

5.00 €

Torta al cioccolato dal cuore morbido

5.00 €

Panna cotta, pesca 83°, crumble di nocciole

5.00 €

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