Menù Guzman a Lucca: Sfoglia il menù completo
Antipasto
polpo panko
13.00 €
tartar di cervo, salsa ayoli e barbabietola
13.00 €
Cervello fritto, anguria e gambero rosso di Mazara del Vallo
17.00 €
Piatto
Riso carnaroli, zafferano, frutti di mare, lime e timo
13.00 €
Carrè disossato di daino, radicchio marinato al campari, ciliege e noci
22.00 €
Filetto di branzino, fagioli bianchi di Sorana e lattughino di mare
17.00 €
Dessert
mirto, frutta di stagione semicandita e gelato alla crema
6.00 €
il gioco del caramello
6.00 €
le consistenze del cioccolato
6.00 €
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