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Tapas

Tabla de Jamon Serrano, Chorizo, Lardo Patanegra

Tagliere Jamon Serrano,Chorizo, Lardo Patanegra

10.00 €

Bocadillo de cerdo, col negro y salsa jalapenos

Ciabatta bianca, mailino, cavolo nero, jalapenos

6.00 €

Bocadillo multicereal de salmón, aguacate, mayonesa de curry y melon blanco

Ciabatta multicereale, salmone, avocado, mayo al curry, melone bianco

6.00 €

Gazpacho de tomate y menta, camarón y pan crujiente

Gazpacho pomodoro e menta, gambero bianco delle Canarie e pane croccante

6.00 €

Anchoas del Mar Cantábrico y manteca al limón

Acciughe del MarCantabrico, burro al limone

8.00 €

Soufflé de pescado, langostinos, lardo Patanegra y naranja

Soufflè di mare, gamberone, lardo Patanegra

8.00 €

Tartar de carne, mayonesa de azafràn, topinambur y huevo De Codorniz

Tartar di manzo, mayo allo zafferano, topinambur , uovo di quaglia

9.00 €

Tacos, verduras a la parrilla, queso Valdeon y nueces

Tacos, verdure grigliate, formaggio Valdeon, noci

7.00 €

- Hojaldre, queso Mahón, aceitunas negras, frijoles verdes , sangría

Sfoglia, formaggio Mahón,olive nere, fave , sangria

7.00 €

Piatti Principali

Paella (min. 2 persone) Valenciana o De Marisco o Mista o Arroz Negro

24.00 €

Bacalao , manzana verde, crema de mango, garbanzos en dos cocciones

Baccalà,mela verde, mango, ceci in 2 consistenze

18.00 €

Pulpo a la Gallega, granada, endibia, almendras

Polpo alla Gallega, melograno, indivia belga, mandorle

18.00 €

Secreto Iberico, membrillo y pimientos a la plancha

Maialino selezione Secreto Iberico, mela cotogna, peperoni alla piastra

18.00 €

Cordero, café, saúco y hojas de espinaca

Agnello, caffè, sambuco , foglie di spinacio

18.00 €

Dessert

SIVIGLIA : Tarta de queso, Vermut, naranja dulce

6.00 €

BARCELONA : la nuestra crema catalana

6.00 €

TENERIFE: Frangollo, chocolate y ron miel

6.00 €

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