Recensioni di Capitolo 1, Lucca

Stasera tappa al ristorante CAPITOLO 1 di Lucca. Locale caratteristico situato nel centro storico di Lucca. Personale professionale e simpatico. Piatti molto buoni che risaltano la qualità degli ingredienti. Gran Tagliere Capitolo 1 Carbonara Romana con grattugiata di tuorlo marinato Tagliata al Tartufo. Buonissimo il tagliere. Ottima sia la carbonara che la tagliata. Prezzo nella media

Mi sono fermato a pranzo con mia moglie e abbiamo fatto una buona esperienza. Abbiamo mangiato l'antipasto di terra con salumi vari (ottimo lo speck) e 2 tipi di pecorino accompagnati da una confettura davvero buoni. A seguire io ho preso le cozze alla tarantina, piccanti il giusto, e molto buone, mia moglie la carbonara buona e cremosa. Dolce e biscotti da inzuppare nel vin santo. Servizio attento e rapido. Ci torneremo di sicuro.

Do quattro stelle e non cinque solo per l’attesa prima che il personale venisse a prendere le ordinazioni. Ma per il cibo e il trattamento niente da dire. Serata pre-Pasquale in 11 persone abbiamo preso varie cose dal menu. Tutte molto buone e piatti ben presentati. Una bella serata in un ambiente accogliente. Consiglio la Fiorentina e la tagliata al tartufo.

Essendo a giro per Lucca con amici abbiamo deciso di fermarci a cena dentro le mura, girando abbiamo trovato questo locale ci è sembrato molto carino e con piatti particolari diversi dalla solita routine,quindi abbiamo deciso di fermarci, tutti piatti di stagione e di qualità, le due ragazze dello staff molto cordiali e simpatiche, parlando con le cameriere alla fine abbiamo optato per prendere cose diverse da dividerci per assaggiare piatti diversi su consiglio dello Chef che non è stato da meno, a fine servizio è venuto al tavolo a chiedere se fosse andato tutto bene e se ci fossero piaciuti i suoi piatti... Che dire, tutti ben strutturati e curati e anche ottimi i vini da abbinare, Vermentino della Maremma spettacolare! Ci torneremo sicuramente anche perché altre volte ci siamo fermati dentro le mura di Lucca essendo piena di ristoranti a mangiare ma siamo usciti dal locale dicendo mai più qui! Quando torneremo a Lucca sappiamo già dove andare adesso!

Ambiente curato e sevizio impeccabile, i piatti belli da vedere e buonissimi da mangiare,la cucina a vista evidenzia la bravura dello chef... Tutto impeccabile, anche i prezzi. Ci ritorneremo👏👏👏

Una bella sorpresa in una piazza un pò defilata dalla confusione turistica, personale molto gentile e premuroso, antipasto di pesce caldo con agrumi buono e gran mix di salumi e formaggi molto valido e da provare... Insomma ristorante valido e consigliato

Locale tranquillo all'interno delle mura. Menù interessante e piatti cucinati molto bene. Personale gentile e simpatico. Ci ritornerei volentieri

Posizione perfetta, tavoli fuori in una piazza tranquilla e all'ombra. Personale estremamente gentile e cortese! E infine cibo buono buono!! Idee originali. Consigliatissimo

Eccellente con una punta di innovazione prodotti di ottima qualità lavorati con entusiasmo e capacità e soprattutto da non sottovalutare una cucina a vista che permette di osservare ma che non da a intendere ciò che vi arriverà nel piatto con incantevole sorpresa per il palato. Grazie

Bel posticino, cibo buono e personale simpatico. Forse qualche scelta in più sarebbe piacevole ma nel complesso moooooolto bene

Consiglio Tagliolini al tartufo e il tagliere grande Vini e sangria top Prezzo giusto

Sono stato più volte al Capitolo 1, e sono rimasto sempre sbalordito dalla qualità delle materie prime e dalla fantasia dello chef. Viene da sé riconoscere che gli ingredienti sono sapientemente selezionati, specialmente quelli locali (carni, vini, pesce, cucina tipica in generale), ingegnosamente integrati con una creatività innovativa dello chef. Emerge in particolar modo la profonda conoscenza, da parte dello chef, dei prodotti tipici. Al capitolo 1 è infatti facile trovare qualsiasi tipo di ricetta, da quelle più tradizionali a quelle più moderne, in alcuni casi anche perfettamente fuse in dei mix tra la tradizione e la cucina moderna che soddisfano le esigenze di ogni cliente. Immerso nella Lucca storica, la sua location è l'ideale sia per il turista che per chi vive la quotidianità delle mura di Lucca. Personale cortese, disponibile, lo chef non disdegna di presentarsi ai clienti ove possibile, per avere pareri e interfacciarsi personalmente con chi decide di provare la sua cucina.

Trovato per caso durante una visita tra le mura di Lucca, è stata una piacevole sorpresa. Si va dal tris di tartare ai taglieri per passare al fritto misto preparato in modo impeccabile fino ai dolci tipici (solo per citare quelli che abbiamo provato). Porzioni abbondanti e prezzi ragionevoli.

Cena tra amici di sabato sera. Cibo buonissimo, accuratezza nella scelta delle materie prime, presentazione eccezionale e cortesia e professionalità dello staff. Il giovane chef ci ha meravigliati ad ogni portata. Complimenti!!! Ritorneremo sicuramente.

Ormai al capitolo 1 è come essere in famiglia. Tutte le volte che ho l opportunità di andare a Lucca , mi fermo a pranzo o cena. Gentilezza e preparazione da parte dello staff, insieme alla bravura dello chef,dove i suoi piatti escono sempre in maniera eccellente, sia per il palato che per la vista, e per finire... una bella scelta dei vini da poter abbinare al proprio piatto Per me questo è UN OTTIMO BIGLIETTO DA VISITA. CONSIGLIATO. Continuate così ragazzi

Se siete amanti dello slow food e della cucina del territorio con prodotti freschissimi questo è il posto ideale. Se cercate del buon vino ne troverete un centinaio, ottimo quello della casa. Freschissimi i funghi a volte raccolti dall oste, Stefano. Genuini i dolci home made. Un ristorante che segue la stagionalità dei prodotti e la pesca sostenibile.